Uunijäätelöö!

Tässäpä ohje uunijäätelöön Hans Välimäen tapaan. 

On noppeeta ja heleppoo tehä vaikka yllätysvieraiden saatua sinut satimeen siitä, että pakastimesta ei löydykään nyt mitään omilla pikku kätösillä tehtyä. :)

Koristelua kaivaten... uunijäätelö.

Ainekset

• pohja:
• 2kananmunaa
• 100 gsokeria
• 1 dlvehnäjauhoja
• 2 rklsulatettua voita
• 1 tlleivinjauhetta
  
• marenki:
• 3-4valkuaista
• 2,5 dltomusokeria
• 1 tlvaniljasokeria
• 1 tlsitruunamehua
  
• täyte:
• 1 pktvaniljajäätelöä (tai oma suosikkimaku!)
• 1 dlmarja- tai hedelmäsosetta
• tuoreita marjoja tai hedelmiä koristeluun
  

Valmistusohjeet

1

pohja:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot sekä niiden sekaan sekoitettu leivinjauhe. Sekoita taikina tasaiseksi ja lisää lopuksi sulatettu voi. Kaada taikina leivinpaperille uunipannulle ja paista 200 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

marenki:
Mittaa kaikki aineet kulhoon ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.

Leikkaa pohjasta vaniljajäätelöpakettia hieman isompi pala. Sivele pinnalle marja- tai hedelmäsose ja nosta päälle jäätelö. Peitä koko komeus marengilla. Älä jätä mihinkään aukkoja sillä muuten jäätelö sulaa. Kuumenna uuni 225-250 asteiseksi ja laita uunijäätelö uuniin 1-2 minuutiksi eli niin, että pinta saa kauniin värin.

Resepti: Makujen Salaisuudet/ Hans Välimäki

Ohje löytyi alunperin täältä.

Sieniretkellä...

Alkusyksystä kirpparilta löytämäni trangia sai käyttöä maratonisieniretkelllä jokunen viikko sitten. Ei sitä viittä tuntia jaksa sienestää ilman ruokataukoa ja huikopalaa! Reppuun leipää, valmiiksi silputtua sipulia, voita, suolaa ja pippuria sekä tarpeet kahvinkeittoon ja eikun menoksi. 

Näitäpä sitä löytykin ja paljon. Kosteikkovahveroita siis.

Pienet tulokkaat.

Myös muutama lampaankääpä ja pieni herkkutatti pääsi pannulle.

Ensin sienistä enin neste pois ilman rasvaa ja sitten kehiin
voi, sipulisilppu sekä suola ja pippuri

Paahdetun ruisleivän päälle voita ja paistetut sienet, SYÖMÄÄN.

Jälkkäriksi kahvia ja suklaata,
sittenhän sitä taas jaksaakin.

Tässä kotiin tuotu osuus sienistä. Sieniä siivotessa kiittelin sitä, että osa sienistä oli annettu muille. On se vaan niin tylsää hommaa tuo siivous!

Sienireissu oli erilainen ja oikein antoisa. Ens kerralla vois tehdäkin jo jotain hieman mutkikkaampaa...