tag:blogger.com,1999:blog-82132155615789680032024-03-19T10:46:03.578-07:00kipAKKA kokkaakipAKKA kokkaaKipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.comBlogger138125tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-90995532951387447052016-12-21T12:57:00.000-08:002016-12-21T12:57:08.603-08:00Piparkakkutaloprojekti 2016<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bloggausintoni ei ole vuoden mittaan heräillyt vaikka kokkailtua kyllä on tullutkin. Yhden projektin haluan kuitenkin esitellä ja tallettaa muiden samanmoisten jatkoksi. Tässä siis tämän vuoden piparkakkurakennelmani. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaaQkjDBboD1wOvpMqAhOjBQ34N1pqAKueYTkKA7ZZjkjbaf78xG0Nb45CPQHElMyn39-tvJ3DlqJPDDGejb0T_KdsuYcFxJr99X4RJNSSt8RTVndpGvwn6Ii5mo_459sCymaIkn0Y9B0/s1600/piparisieni+2016+052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaaQkjDBboD1wOvpMqAhOjBQ34N1pqAKueYTkKA7ZZjkjbaf78xG0Nb45CPQHElMyn39-tvJ3DlqJPDDGejb0T_KdsuYcFxJr99X4RJNSSt8RTVndpGvwn6Ii5mo_459sCymaIkn0Y9B0/s640/piparisieni+2016+052.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tämän teko oli sienestykseen hurahtaneelle erityisen hauskaa.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwx54cmfgHT992ZJdyHItnBS3QhUPlTP5OQvVm12vCuZErfbl6AIB-rCFYK6T-GQ55DfJNFjNGDHW42SBLDwsGHhbHY-hTru545fV5skjm_npWz1KbUkWYLkf49MRdZoI4Wg1MW5QHRg/s1600/joulukuu+-16+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwx54cmfgHT992ZJdyHItnBS3QhUPlTP5OQvVm12vCuZErfbl6AIB-rCFYK6T-GQ55DfJNFjNGDHW42SBLDwsGHhbHY-hTru545fV5skjm_npWz1KbUkWYLkf49MRdZoI4Wg1MW5QHRg/s400/joulukuu+-16+002.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Osat paistoin suoraan astioiden päällä ilman sen suurempia suunnitteluja.<br /> Folion öljyäminen esti taikinan kiinni tarttumisen.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6b506jwybIm3pkOuRhlIJEtit7XQh2ufPvpu9hnshutD-8cvuJUp2Gvrc1oWaTddENjNPhlCQN9FD5nf3emzyS-ouMcFKgwY5vSmGbyqvRHL3yy3A-mVQz_6grHSQdTQjSydR3b7j3hk/s1600/joulukuu+-16+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6b506jwybIm3pkOuRhlIJEtit7XQh2ufPvpu9hnshutD-8cvuJUp2Gvrc1oWaTddENjNPhlCQN9FD5nf3emzyS-ouMcFKgwY5vSmGbyqvRHL3yy3A-mVQz_6grHSQdTQjSydR3b7j3hk/s400/joulukuu+-16+003.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valmiita osia paiston jälkeen. <br />Piparitaikinan resepti oli vanha tuttu <a href="http://www.suomalainenjoulu.fi/piparkakkutalo" target="_blank">Suomalainen Joulu - sivustolta</a> ja se säilytti hyvin muotonsa myös näin paistettuna.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3K3ZX8J_ZOJaZg6EPfpkwmtI1RvVjJD4gbZYXUG-bwp-8P1NRhphJlcZ341xLrXdEcqbsBKljsbUl3BX0Q07h6hWfUDKOgbpZCtrqEFU0__FipOjfmENUlkBKk1z4yKpnUGKEZz_JTW0/s1600/piparisieni+2016+026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3K3ZX8J_ZOJaZg6EPfpkwmtI1RvVjJD4gbZYXUG-bwp-8P1NRhphJlcZ341xLrXdEcqbsBKljsbUl3BX0Q07h6hWfUDKOgbpZCtrqEFU0__FipOjfmENUlkBKk1z4yKpnUGKEZz_JTW0/s400/piparisieni+2016+026.JPG" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Liimaukset, koristeet ja päällykset ovat pikeeriä.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbRsV3mdy9h-_9dg13qcBlc8EeN0GkeJfhbwJUhW1MY1-TNAcerAg6MT_iQGnGxv91fWYGAYQ7nBhyALRXTjgc4T-fXK7qI4d2eyIqQ__kNZVmczzc7d2Ogzmu4seSxecaHXHbVnFthrw/s1600/piparisieni+2016+054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbRsV3mdy9h-_9dg13qcBlc8EeN0GkeJfhbwJUhW1MY1-TNAcerAg6MT_iQGnGxv91fWYGAYQ7nBhyALRXTjgc4T-fXK7qI4d2eyIqQ__kNZVmczzc7d2Ogzmu4seSxecaHXHbVnFthrw/s400/piparisieni+2016+054.JPG" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Talon sisälle laitoin lampuksi pienen ledivalon roikkumaan grillitikusta.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV1VujNVBQmEgtCRW9wMNWrK1Fe7ckMJK980HAxa0CpkCM6z_sbvnDvp_Tska_edzzNSjb8xO0kIq5HJOdjVGRMN7_X62djSDx_ZpRcU4oNyyOh82xrQySaO2zcGrSSCNP9kAqtyfbuNE/s1600/piparisieni+2016+040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV1VujNVBQmEgtCRW9wMNWrK1Fe7ckMJK980HAxa0CpkCM6z_sbvnDvp_Tska_edzzNSjb8xO0kIq5HJOdjVGRMN7_X62djSDx_ZpRcU4oNyyOh82xrQySaO2zcGrSSCNP9kAqtyfbuNE/s320/piparisieni+2016+040.JPG" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Myös talon sisälle voi kurkistaa ikkunoista...</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzqd5jvT6LR8m5l63L7cE5llEa01EHtnH7wsSZr_YSx5p4QW_uc30q3W4x3P3gqIVEtaTG2MQVvUn7r4lUrVm16175HWoeFFGcDWZZgjSIG9FeZy23H2E_w0m4nPlT_rnXL_l7fOXrMYM/s1600/piparisieni+2016+022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzqd5jvT6LR8m5l63L7cE5llEa01EHtnH7wsSZr_YSx5p4QW_uc30q3W4x3P3gqIVEtaTG2MQVvUn7r4lUrVm16175HWoeFFGcDWZZgjSIG9FeZy23H2E_w0m4nPlT_rnXL_l7fOXrMYM/s400/piparisieni+2016+022.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnkQN7S4_2aNYQfbKLhY2k31CXRZ2osMq31yLIGz6HWcPEBSvsE0i4kbg9r9Cj13SCQPK5GKjE2u4NKxIV-MWvLfj_JX03NSIn9t4z4bcPoKusEvObelfX_ZvGNoo2iNEuBTqKX64__4g/s1600/piparisieni+2016+012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnkQN7S4_2aNYQfbKLhY2k31CXRZ2osMq31yLIGz6HWcPEBSvsE0i4kbg9r9Cj13SCQPK5GKjE2u4NKxIV-MWvLfj_JX03NSIn9t4z4bcPoKusEvObelfX_ZvGNoo2iNEuBTqKX64__4g/s400/piparisieni+2016+012.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tältä sisäosa näyttää ylhäältä päin ilman kattoa.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKw9xhJW8Q8JKGBDDjfQJYPbgHDGNlB9sQYgyPT3wLiC9o7Jo3ZsmAunQaPGZqkXVJqlsYk2Mg-06FIyGfgJzPb6wZkmttH44P8jrJSN6FkCMa5Rr9g6Urzmt_PV4XOPFJE65-arnygqA/s1600/piparisieni+2016+065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKw9xhJW8Q8JKGBDDjfQJYPbgHDGNlB9sQYgyPT3wLiC9o7Jo3ZsmAunQaPGZqkXVJqlsYk2Mg-06FIyGfgJzPb6wZkmttH44P8jrJSN6FkCMa5Rr9g6Urzmt_PV4XOPFJE65-arnygqA/s400/piparisieni+2016+065.JPG" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yläkertaa valaisee ledituikku.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRxEs7O4f0pkoDbo7U53_TpZKc4UjWBB-TgA8JV4_6aX9Dg5a9R52y2WCrtQbk-ZpVgcFQ2fnnS1eiU-a-Hy6ql_ktphs-_Js91IcGvPaUk_QskYlc2_i_bmdlr2Yf8HwmKtaJdjtuJBU/s1600/piparisieni+2016+075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRxEs7O4f0pkoDbo7U53_TpZKc4UjWBB-TgA8JV4_6aX9Dg5a9R52y2WCrtQbk-ZpVgcFQ2fnnS1eiU-a-Hy6ql_ktphs-_Js91IcGvPaUk_QskYlc2_i_bmdlr2Yf8HwmKtaJdjtuJBU/s400/piparisieni+2016+075.JPG" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Elo ilman eläimiä kävisi kovin tylsäksi, joten tein mukaan niitäkin.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Ihanaa Joulua kaikille </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">ja</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"> parhainta tulevaa vuotta!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-4622369229411309232015-12-13T03:06:00.001-08:002015-12-13T03:06:43.394-08:00Kleinbussillinen joulumieltä liikenteessä!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">Joulu tulee minulle perinteistä. Yksi niistä on piparkakkurakennelman teko, joka takaa jokavuotisen innostuksen, kehittelyn ja lopulta ärräpäät kun taas tuli otettua vähän turhan iso projekti. Lopussa kiitos kuitenkin seisoo, toivottavasti ainakin joulun yli... Kleinbuss liikkeeeelläääää...</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7QyNSArzD6onkJCeqqld7aRh9Q0RqgMUP1PJghT1WN_dJdyFraC5C0pGidoK7pL4oZ92afqAGd5ly3NvviCN7nE2HnDSXzGEDr5DAA1Sb0EHQgpztqRHh_8S-By_ENtAhpHBLpkthgI/s1600/pipariauto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7QyNSArzD6onkJCeqqld7aRh9Q0RqgMUP1PJghT1WN_dJdyFraC5C0pGidoK7pL4oZ92afqAGd5ly3NvviCN7nE2HnDSXzGEDr5DAA1Sb0EHQgpztqRHh_8S-By_ENtAhpHBLpkthgI/s400/pipariauto.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kleinbussit on vaan niin hienoja, joten pitihän se omakin tehdä. Mut onks tuolla myös ampelmann?</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Taikinana käytin samaa kuin viime vuonna ja se löytyy <a href="http://www.suomalainenjoulu.fi/piparkakkutalo" target="_blank">suomalainen joulu -sivustolta</a>. Jos haluat syödä piparirakennelman niin kannattaa käyttää muuta taikinaa. Tämä taikina on tarkoitettu rakenteluun ja siksi maku on jäänyt toissijaiseksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Projekti alkoi kaavojen teosta. Katon kanssa kävi pieni töpläys, siitä olisi pitänyt piirtää hieman pidempi, koska palojen yhteenliittäminen kasvatti auton kokoa. Pieni lisäpala kattoon ja ongelma korjaantui. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4BmgEjT197g/Vm042N8uNpI/AAAAAAAAB28/gpJPHB5YCWk/s1600/sekalaista%2B-15%2B074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-4BmgEjT197g/Vm042N8uNpI/AAAAAAAAB28/gpJPHB5YCWk/s400/sekalaista%2B-15%2B074.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Auton osien lisäksi tein puun, lumiukon osat sekä suojatien palikoita ja liikennemerkkejä. Led-kynttilää varten tein palkin, jonka sitten liimasin pikeerillä auton sisälle. Ikkunoiksi sulatin muumi-tikkarimurskaa osien paistamisen yhteydessä. Osien yhteenliittämiseen ja koristeluun parasta on pikeeri, joka kuivaa nopeasti kovaksi. Hyvät pikeeriohjeet löydät <a href="http://www.kinuskikissa.fi/pikeeri-royal-icing/" target="_blank">Kinuskikissan sivuilta</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vQ757UBDALU/Vm041b2N9oI/AAAAAAAAB24/dBMal_x73Bk/s1600/sekalaista%2B-15%2B070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-vQ757UBDALU/Vm041b2N9oI/AAAAAAAAB24/dBMal_x73Bk/s400/sekalaista%2B-15%2B070.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-j_VBiqaobmk/Vm06Pdg24rI/AAAAAAAAB3M/Hsx59bVPJhI/s1600/sekalaista%2B-15%2B079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-j_VBiqaobmk/Vm06Pdg24rI/AAAAAAAAB3M/Hsx59bVPJhI/s400/sekalaista%2B-15%2B079.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Koristellut osat. Mukaan ilmaantui myös pikeeristä tehty ampelmann eli Saksasta tuttu liikennevalojen "valoukkeli".<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-cM8XGI-zNw4/Vm074Xv0XaI/AAAAAAAAB3k/D4qzd5zJ2hE/s1600/sekalaista%2B-15%2B111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-cM8XGI-zNw4/Vm074Xv0XaI/AAAAAAAAB3k/D4qzd5zJ2hE/s400/sekalaista%2B-15%2B111.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valmis!<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7a8-YgxT5OU/Vm06346E8KI/AAAAAAAAB3U/Eoix-YevogU/s1600/sekalaista%2B-15%2B112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-7a8-YgxT5OU/Vm06346E8KI/AAAAAAAAB3U/Eoix-YevogU/s400/sekalaista%2B-15%2B112.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YEAZ1l7RV9c/Vm07sptz3kI/AAAAAAAAB3c/xiTmjoWYYog/s1600/sekalaista%2B-15%2B120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-YEAZ1l7RV9c/Vm07sptz3kI/AAAAAAAAB3c/xiTmjoWYYog/s400/sekalaista%2B-15%2B120.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-8EKwX9RDEgw/Vm08IoNzmfI/AAAAAAAAB3s/VLu70OdKdHw/s1600/sekalaista%2B-15%2B098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-8EKwX9RDEgw/Vm08IoNzmfI/AAAAAAAAB3s/VLu70OdKdHw/s400/sekalaista%2B-15%2B098.JPG" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lakritsihattuinen herrasmies ansainnee oman kuvansa.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
IHANAA JOULUNODOTUSTA KAIKILLE!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
p.s. Viimevuosien rakennelmia voit käydä kurkkimassa joulu-tunnisteen alta.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-59639466806270782642015-11-14T08:45:00.000-08:002015-11-14T08:45:09.418-08:00Porkkanakakkuu!!!<div style="text-align: justify;">
Olin jo antanut blogin painua unohduksiin, mutta nyt on pakko naputella tämä porkkanakakun ohje talteen. Ihan törkeen hyvä ja mehukas porkkanakakku syntyi <a href="http://suklaapossu.blogspot.fi/2014/01/porkkanakakku.html">Suklaapossun</a> ohjeella. Kakussa käytetään porkkanaraasteen sijasta porkkanasosetta, joka varmaan osaltaan on mehevyyden salaisuus. Tein pohjan puolitoista kertaisena, koska halusin kakulle korkeutta ja käytin isoa kakkuvuokaa (n.28cm). Tätä kannattaa testata vaikka samalla kun taikoo joululaatikoita ja muutenkin tekee porkkanasosetta. Tai sitten tekaiset yhden heti huomenna sunnuntain kahvipöytään...</div>
<br /><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZcueDYCP3dc/VkdgIw5_UJI/AAAAAAAAB2Q/I0H5R7p1Ro8/s1600/IMG_20151113_155703%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZcueDYCP3dc/VkdgIw5_UJI/AAAAAAAAB2Q/I0H5R7p1Ro8/s400/IMG_20151113_155703%2B%25281%2529.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12.8px;">Kännykkäkuvaa aamukuudelta.</span><br />
<span style="font-size: 12.8px;"> Kakku meni kiitokseksi harjoittelupaikkaani viimeisenä harkkapäivänä. </span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<h4>
<u>Puolitoista kertainen ohje:</u></h4>
<div>
4,5 dl (fariini)sokeria</div>
<div>
5 1/4 dl porkkanasosetta</div>
<div>
3 dl öljyä</div>
<div>
6 munaa</div>
<div>
6 dl vehnäjauhoa</div>
<div>
3 tl leivinjauhetta</div>
<div>
1,5 tl soodaa</div>
<div>
3 tl kanelia</div>
<div>
1 tl kardemummaa</div>
<div>
3 tl vaniljasokeria</div>
<div>
1 tl suolaa</div>
<div>
<u><br /></u></div>
<h4>
<u>Kuorrute:</u></h4>
<div>
200 g maustamatonta tuorejuustoa</div>
<div>
100 g voita tai margariinia huoneenlämpöisenä</div>
<div>
2,5 dl tomusokeria</div>
<div>
yhden appelsiinin raastettu kuori</div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px; margin-bottom: 0cm;">
koristeluun esim. hasselpähkinärouhetta<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px; margin-bottom: 0cm;">
<h3>
<u>Ohje:</u></h3>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0cm;">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "times new roman" , "times" , "freeserif" , serif;"><span style="font-size: 15.4px;">Tee porkkanasose (tai osta valmista sosetta kaupasta). Kuori ja keitä paloitellut porkkanapalat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, Survo soseeksi pienen keitinvesi tilkan kanssa. Anna jäähtyä.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "times new roman" , "times" , "freeserif" , serif;"><span style="font-size: 15.4px;">Vatkaa sokeri, munat, porkkanasose ja öljy hyvin keskenään sekaisin. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa. Sekoita kaikki ainekset nopeasti sekaisin ja kaada taikina hyvin voideltuun kakku- tai irtopohjavuokaan. Paista 160 asteessa reilu tunti. Kokeile kypsyyttä kakun keskeltä esim. hammastikulla, kakku on kypsä kun tikkuun ei jää taikinaa. Anna kakun jäähtyä vuoassaan hetki ennen irrottamista.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "times new roman" , "times" , "freeserif" , serif;"><span style="font-size: 15.4px;">Tee kuorrute. Vatkaa huoneenlämpöistä voita noin minuutti, jotta voi notkistuu. Notkista myös tuorejuusto esim. haarukalla ja lisää se voin joukkoon. Lisää myös tomusokeri ja pestystä appelsiinista raastettu kuori. Sekoita ja levitä kuorrute täysin jäähtyneen kakun päälle. </span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "times new roman" , "times" , "freeserif" , serif;"><span style="font-size: 15.4px;">Voit tehdä kakun valmiiksi jo edellisenä päivänä, koska se vain paranee vanhetessaan.</span></span></li>
</ul>
</div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-18464060157587808392015-04-09T11:55:00.000-07:002015-04-09T12:00:24.428-07:00Lemon posset<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">Pääsiäinen oli ja meni, mutta tässä olisi ollut loistava herkku vaikka pashan ja mämmin kaveriksi. Sitruunainen posset hurmaa täyteläisellä raikkaudellaan ja on vielä tosi helppotekoinenkin. Voiko muuta jälkkäriltä toivoa? Ei, paitsi seuraksi ehkä pientä palaa tuhtia suklaakakkua...kuten tätä Kipakkalassa jo tutuksi tullutta </span><a href="http://kipakkakokkaa.blogspot.fi/2013/12/itsenaisyyspaivan-loppuhuipennus.html" style="text-align: justify;" target="_blank">suklaaherkkua</a><span style="text-align: justify;">... Pakko ottaa combo testiin!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-9r2t5C0yCI0/VSa3m-UlbEI/AAAAAAAAB1A/nz1ANbBktt8/s1600/sitruunaposset%2B012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9r2t5C0yCI0/VSa3m-UlbEI/AAAAAAAAB1A/nz1ANbBktt8/s1600/sitruunaposset%2B012.JPG" height="400" width="313" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Helppoo ku pala kakkuu, mut missä se kakku on??</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<u>2 annosta</u><br />
<div>
2 dl kuohukermaa</div>
<div>
0,8 dl sokeria</div>
<div>
0,5 dl sitruunan mehua (1-2 sitruunaa)</div>
<div>
0,5 rkl sitruunan kuorta</div>
<div>
(kuorta koristeluun)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Pese sitruuna huolellisesti ja kuivaa pinta. Raasta keltaista kuoriosaa puolen ruokalusikallisen verran. Purista sitruunamehu.</li>
<li style="text-align: justify;">Keitä kattilassa kermaa ja sokeria viitisen minuuttia koko ajan sekoittaen, </li>
<li style="text-align: justify;">Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon sitruunamehu ja sitruunan kuoriraaste. Jaa seos kahteen annosmaljaan, peitä kelmulla ja nosta kylmään jähmettymään ainakin neljäksi tunniksi. Koristele halutessasi ennen tarjoilua esim. raastetulla sitruunan kuorella.</li>
</ul>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-54511528117763048832015-02-14T03:31:00.000-08:002015-02-14T03:31:03.313-08:00Ystävänpäivän suukkosia!<div style="text-align: justify;">
Voi kun näidenkin suukkosten ohje on pitänyt postata jo monta kertaa, mutta aina on tullut jotain mutkia matkaan. Toisaalta ei kai sopivampaa päivää voi ollakaan kuin ystävänpäivä! </div>
<div style="text-align: justify;">
Huomasin eilen, että myös Aki Wahlman teki suukkoja Mitä tänään syötäisiin- ohjelmassa. Siinä suukkojen pohjina käytettiin valmiita keksejä, joka helpottaa ja nopeuttaa suukkojen tekoa. Sitäkin kannattaa siis kokeilla. Kipakkalassa pohjat tehtiin itse jäätelövohvelin ohjeella, jonka löysin <a href="http://www.yummybaker.fi/2013/07/jaatelovohvelit.html" target="_blank">Yummy Baker- blogista</a>. Työläämpäää, mutta ompahan lopputulos ihan omaa. :) Italialaisen marengin ohje on <a href="http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/2013/12/italialainen-marenki.html" target="_blank">Kakkumonsteri - blogista</a>, mutta toki marengin voi tehdä muullakin tapaa. Italialaisen marengin etu on, ettei marenkia tarvitse erikseen paistaa vaan kuuma sokeriliemi kypsyttää valkuaiset. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Suklaisen suloista ystävänpäivää kaikille!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fxxwioq8xIE/VN8r-hMR-hI/AAAAAAAABzw/gVVoKBG5qxY/s1600/pusut%2B025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fxxwioq8xIE/VN8r-hMR-hI/AAAAAAAABzw/gVVoKBG5qxY/s1600/pusut%2B025.JPG" height="265" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pusuja polka- twistillä</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Näillä ohjeilla suukkoja tulee koosta jne. riippuen vajaa 20.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Suukkojen vohvelipohjat</u> (puolikas Yummy Bakerin ohjeesta)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl sokeria</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tl vaniljasokeria</div>
<div style="text-align: justify;">
90g voita</div>
<div style="text-align: justify;">
3 munaa</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl vehnäjauhoja</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 tl maissitärkkelystä</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Pehmennä voi mikrossa tai huoneenlämmössä. Vatkaa voi ja sokerit sähkövatkaimella vaahdoksi noin kahden minuutin ajan. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja maissitärkkelys ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä ainakin kymmenen minuuttia. </li>
<li style="text-align: justify;">Kuumenna vohvelirauta kuumaksi ja annostele taikinaa raudalle 1- 2 ruokalusikallista. Levitä paksua taikinaa tasaiseksi ja yritä saada aikaiseksi mahdollisimman ohuita vohveleita. Vohvelit kannattaa myös paistaa reilusti ruskeiksi, jotta niistä tulee rapeita.</li>
<li style="text-align: justify;">Ota valmiista vohvelista esim. snapsilasilla painamalla pyöreitä kiekkoja. Jätä pohjat jäähtymään ja odottamaan täyttämistä.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ymUCVg2kRqo/VN8duQj5jMI/AAAAAAAABzc/_xfbGSzZc98/s1600/helmikuun%2Balku%2B003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ymUCVg2kRqo/VN8duQj5jMI/AAAAAAAABzc/_xfbGSzZc98/s1600/helmikuun%2Balku%2B003.JPG" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vohvelipohjia.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Italialainen marenki </u>(puolikas Kakkumonsterin ohjeesta)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 valkuaista</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1, 25 dl sokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
0,25 dl vettä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Keitä samaan aikaan vesi ja sokeri kattilassa 121 asteiseksi. Kun tarvittava lämpötila on saavutettu niin kaada sokeriliemi nauhana valkuaisvaahdon joukkoon samalla vatkaten. Jatka vatkaamista suurella teholla kunnes marenki on jäähtynyt kunnolla. Tähän menee kymmenisen minuuttia. Metallikulho helpottaa marenkivaahdon jäähtymisen huomaamista, koska lämmön tuntee jo kulhon ulkopinnalta.</li>
<li style="text-align: justify;">Purstota tai lusikoi marenkivaahtoa kasaksi vohvelipohjien päälle ja nosta suukot sitten jääkaappiin jäähtymään yön yli tai useammaksi tunniksi ainakin. Pakastimessa jäähdytys onnistuu huomattavasti nopeammin.</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Vinkki: Marenkivaahtoa voi myös maustaa, esim. pikakahvijauheella tai esanssilla. Olen kyllä huomannu, että toisinaan maustaminen muuttaa marengin koostumusta ja tekee siitä vaikeammin käytettävää.</div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-a_nwXigv6Ok/VN8sktoaRFI/AAAAAAAABz4/io-O4_ekTbY/s1600/pusut%2B014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-a_nwXigv6Ok/VN8sktoaRFI/AAAAAAAABz4/io-O4_ekTbY/s1600/pusut%2B014.JPG" height="255" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Kuorruttaminen:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
150- 200g haluamaasi suklaata</div>
<div style="text-align: justify;">
pieni määrä rypsiöljyä</div>
<div style="text-align: justify;">
koristeeksi rouhittua suklaata tai esim. karkkirouhetta<br />
<ul>
<li>Paloittele suklaa ja sulata se vesihauteessa. Sekoita sekaan hieman rypsiöljyä, jotta suklaasta tulee juoksevampaa ja suukkojen suklaaseen kastaminen on helpompaa.</li>
<li>Kasta suukot pohjaa myöten suklaassa ja ravistele varovasti ylimääräinen suklaa pois.</li>
<li>Koristele suukot ennen niiden nostamista kylmään. Anna suklaan jähmettyä kunnolla ja tarjoile suukot suoraan kylmästä ottamisen jälkeen.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Vinkki: Suklaan temperointi tekisi suklaasta kovemman ja vähemmän sulavan. Jos suklaan temperointi on tuttua niin siitä on tässä etua.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 15.3999996185303px; line-height: 21.5599994659424px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-59879137695043761792015-01-06T08:52:00.000-08:002015-01-06T08:52:27.927-08:00Makkeeta mahan täydeltä<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Joulun alla lupasin postata karkkien ohjeita neljin kappalein. Mansikkamarmeladit saavat kuitenkin tippua listalta, koska jäivät liian makeiksi ja pehmeiksi. Tässä kuitenkin ohjeet riisisuklaista, minttufudgeista ja turkinpippurivaahtokarkeista. Hyvin upposivat kaikki, mutta omia suosikkejani olivat vaahtokarkit. Erihyviä varsinkin kuumassa kaakaossa. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-TSQ3ie9XffM/VJcmPOkj7HI/AAAAAAAAByA/8DEZzfySVaU/s1600/joulukuu%2B-14%2B022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-TSQ3ie9XffM/VJcmPOkj7HI/AAAAAAAAByA/8DEZzfySVaU/s1600/joulukuu%2B-14%2B022.JPG" height="280" width="400" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><b>Roopen riisisuklaat</b></i> (ohje Maku - lehdestä)</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">125 g kookosrasvaa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 dl tomusokeria</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">0,5 dl kaakaojauhetta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 tl vaniljasokeria</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">7,5 dl riisimuroja</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">(n. 1 tl piparminttuaromia)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sulata kookosrasva kattilassa. Anna jäähtyä hetki. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Siivilöi mukaan tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri, sekoita. Lisää myös piparminttuaromi, jos haluat lisämakua riisisuklaisiin,</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Lisää riisimurot ja sekoita hyvin.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jaa seos lusikalla karkki- tai muffinssivuokiin tai levitä tasaiseksi levyksi leivinpaperille. Anna jähmettyä kylmässä. Säilytä myös viileässä.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Marmoroidut minttusuklaa fudget </span></i></b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ohjeen fudgeihin löysin <a href="http://suklaapossu.blogspot.fi/2013/09/marbled-mint-chocolate-fudge.html" target="_blank">Suklaapossulta</a>. Ainoat erot ohjeissa ovat, että käytin valkosuklaata vähemmän (suklaalevy oli 120g ) ja että osaan karkkimassaan laitoin suolapähkinöitä.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-drLWY_WIW4k/VJcmo62fZPI/AAAAAAAAByI/gLqTxqPqak8/s1600/joulukuu%2B-14%2B013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-drLWY_WIW4k/VJcmo62fZPI/AAAAAAAAByI/gLqTxqPqak8/s1600/joulukuu%2B-14%2B013.JPG" height="286" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><u>30-40 Fudgea koosta riippuen:</u></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"> </span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 prk kondensoitua maitoa (ei kinuskiksi keitettyä)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 21.5599994659424px;">250 g tummaa suklaata (n.50%) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 tl vaniljasokeria</span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tl (-2 tl) piparminttuaromia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">(rouhittuja suolapähkinöitä)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">120 g valkosuklaata</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tl piparminttuaromia</span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">vihreää pastaväriä</span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">Vuoraa noin 20x20 vuoka leivinpaperilla. Pieni suklaat pieneksi. (Jos käytät suolapähkinöitä niin rouhi myös ne pienemmäksi ja laita valmiiksi vuoan pohjalle.)</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">Ota esille kaksi kattilaa. Laita toiseen noin 2 1/3 dl kondesoitua maitoa sekä pilkottu tumma suklaa sekä vaniljasokeri. Laita toiseen kattilaan loput kondensoidusta maidosta ja valkosuklaa. Laita molemmat kattilat levyille ja kuumenna seoksia samalla sekoitellen kunnes suklaat ovat sulaneet.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">Lisää tumman suklaan seokseen 1 - 2 tl piparminttuaromia. Valkosuklaaseokseen lisää 1 tl piparminttuaromia ja vihreä väri.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">Levitä NOPEASTI lähes kaikki tumma suklaa vuokaan (jätä kattilaan pari ruokalusikallista). Levitä päälle valkosuklaaseos ja sen päälle kasoiksi kattilaan jäänyt tumman suklaan seos. Tee veitsellä kuvioita pintaan. Jos pinta jää röpelöiseksi niin laita karkkimassan päälle pala leivinpaperia ja silitä pinta sen päältä tasaiseksi.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">Laita jähmettymään kylmään pariksi tunniksi ja leikkaa sitten paloiksi. Säilytä fudget jääkaapissa tai pakasta ne.</span></span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u style="font-style: italic; font-weight: bold;">Turkinpippurivaahtokarkit</u> (ohje <a href="http://bakevillebylallu.blogspot.fi/2013/11/maustetut-vaahtikset.html" target="_blank">Bakeville blogista</a>, itse lisäsin sitruunamehun lisätwistiksi.)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tuakw0xC_PU/VKfhneMBE-I/AAAAAAAAByo/_E2SxyHadDQ/s1600/joulu%2B14%2B015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tuakw0xC_PU/VKfhneMBE-I/AAAAAAAAByo/_E2SxyHadDQ/s1600/joulu%2B14%2B015.JPG" height="263" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Herkkukaakao, mutta oispa kuva parempi.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="font-size: 14px; line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Vuoallinen vaahtiksia: (n. 20x30cm)</u></span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 rkl liivatejauhetta</span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">0,8 dl vettä</span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">0,2 dl sitruunan mehua</span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 dl sokeria</span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 1/2 dl vaaleaa siirappia</span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tl vaniljasokeria</span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 rkl vettä</span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">0,75 turkinpippurimurskaa</span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 1.1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kuorrutukseen 3 rkl tomusokeria ja 3 rkl maissijauhoja</span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="line-height: 15.3999996185303px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laita liivatejauhe, vesi ja sitruunamehu isoon kulhoon 10 minuutiksi.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="line-height: 15.3999996185303px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laita kattilaan sokeri, siirappi, vanilja, vesi ja hienoksi murskatut turkinpippurit. Keitä sekoittamatta, kunnes lämpötila on 117 astetta ( varo ettei mittari ole kattilan pohjassa kiinni).</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 15.3999996185303px;">Kaada kuuma s</span><span style="line-height: 1.1em;">okeriliuos varovasti liivatteen päälle ja sekoita varovasti. Vatkaa sitten voimakkaasti sähkövatkaimella noin 7 minuuttia. Vaahto moninkertaistuu ja alkaa kiiveta vatkaimia pitkin.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="line-height: 15.3999996185303px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Öljyä vuoka kevyesti ja siivilöi päälle tomusokeri - maissijauhoseosta. Kaada vaahtismassa vuokaan ja tasoita oljytyn lusikan avulla. Siivilöi päälle kuorrutusta ja jätä huoneenlämpöön 4 tunniksi.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="line-height: 15.3999996185303px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Leikkaa paloiksi öljytyllä veitsellä ja kierittele palat kuorrutuksessa. Säilytä tiiviissä rasiassa, vaahtikset säilyy noin viikon.</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 15.3999996185303px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-8680759022630547302014-12-22T10:49:00.000-08:002014-12-22T10:49:06.092-08:00Hyvää joulua!<br />
<div style="text-align: justify;">
Ha! Näin sitä sorruttiin taas vanhaan jouluhössötykseen. Tämän päivää on touhotettu ympäriinsä aamukuudesta alkaen. Vaan onpas kauppa-asiat hoidettu, mökillä lämpöä ehkä jo kaksi astetta ja ruokapuolikin saatettu hyvään alkuun. En siis sano tätä sillä, että valittaisin! Pidän tästä! Toki hetkellisiä epätoivon hetkiä herättää se, kun henki höyryää enemmän mökin sisällä kuin ulkona...vaan ainahan sitä on mökki lämpimäksi saatu. Ja jos nyt jostain tekemisestä täytyy karsia niin teen sen blogin kohdalla. En stressaa itseäni niillä neljällä karkkiohjeella, jotka oli tarkoitus tänne naputella (ehtiihän tuota myöhemminkin). Sen sijaan toivottelen teille kaikille ihanaa ja stressitöntä joulua tällä omenasinapin ohjeella. Nauttikaa ja rentoutukaa. Herkutelkaa ja syökää kinkkua, vaikka omenasinapin kanssa. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;">Ohje on Kotivinkin sivuilta, mutta vaihdoin osan tavallisesta sokerista fariinisokeriin, ajatuksena saada hieman tummaa makua mukaan.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-D2ZcBg_ZlPA/VJhaiOpJiKI/AAAAAAAAByY/VDv5O_LXK_8/s1600/joulukuu%2B14%2B2%2B008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-D2ZcBg_ZlPA/VJhaiOpJiKI/AAAAAAAAByY/VDv5O_LXK_8/s1600/joulukuu%2B14%2B2%2B008.JPG" height="400" width="367" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<u>Omenasinappi noin 7 dl</u><br />
2 dl sinappijauhetta<br />
2 dl ruokakermaa<br />
1 dl sokeria<br />
1 dl fariinisokeria<br />
2 rkl perunajauhoa<br />
4 kananmunaa<br />
2 dl makeuttamatonta omenasosetta (esim. Bonne)<br />
4 tl omenaviini- tai vaaleaa balsamicoetikkaa<br />
1 tl suolaa<br />
<br />
<br />
<div>
<ul>
<li>Sekoita sinappijauhe, kerma, sokerit, perunajauhot ja munat kattilassa. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.</li>
<li>Lisää omenasose, etikka ja suola.</li>
<li>Annostele puhtaisiin kannellisiin purkkeihin. Säilytä jääkaapissa.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-71603442881989527052014-12-14T11:40:00.001-08:002014-12-14T11:40:28.123-08:00Ei pöllömpi piprupuu.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aika monen monta tuntia sai väkertää, mutta valmistui se pöllöjen puu viimein. Alussa tein mokan kun en älynnyt piirtää puuta uunipellille mahtuvaksi, joten hetken sain miettiä miten paisto onnistuu. Puu oli pakko jakaa kolmeen osaan ja paistaa osat erikseen ja sitten liimailla yhteen <a href="http://www.kinuskikissa.fi/pikeeri-royal-icing/" target="_blank">pikeerin</a> avulla. Muuten projekti sujui ilman suurempia ongelmia, mitä nyt edistyminen oli hidasta kun välillä piti antaa pikeerin kuivua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Piparitaikinan tein <a href="http://www.suomalainenjoulu.fi/piparkakkutalo" target="_blank">suomalainen joulu-sivuston</a> ohjeella, joka on tarkoitettu piparkakkutalojen tekoon. Kestävää siitä tulikin, suorastaan kovaa paistamisen jälkeen. Taikina kuitenkin kohosi mielestäni vähän turhan paljon vaikkakin muuten se säilytti muotonsa hyvin. Tätä ohjetta en suosittele, jos tarkoitus on syödä piparirakennelma jossain vaiheessa. Varsinkin pikeerillä koristeltuna saattaisi hampaat saada turhan kovan vastuksen!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-W2WY6NwDoGs/VI3Sdbv3M2I/AAAAAAAABxo/42XGGxFB6PA/s1600/piparipuu%2B14%2B030.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-W2WY6NwDoGs/VI3Sdbv3M2I/AAAAAAAABxo/42XGGxFB6PA/s1600/piparipuu%2B14%2B030.JPG" height="616" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aIQprbGBuM0/VI3QDqp6P0I/AAAAAAAABxU/FEU3PP5RGxI/s1600/piparipuu%2B14%2B013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aIQprbGBuM0/VI3QDqp6P0I/AAAAAAAABxU/FEU3PP5RGxI/s1600/piparipuu%2B14%2B013.JPG" height="425" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pöllöt ja linnunjalkojen jäljet on tehty pikeeristä.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-biNqXTxwrEI/VI3P_WZVxdI/AAAAAAAABxM/smEGNErucv4/s1600/piparipuu%2B14%2B024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-biNqXTxwrEI/VI3P_WZVxdI/AAAAAAAABxM/smEGNErucv4/s1600/piparipuu%2B14%2B024.JPG" height="425" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lumipallot, lumiukon ja kiven tein ylijääneestä taikinasta, jotka testimielessä pyörittelin palloiksi ja paistoin.<br /> Hyvin kestivät koossa!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Harmittaa etten tajunnut ottaa enemmän kuvia työvaiheista. Jotenkin se vaan unohtuu kun on työn touhussa. Tässä kuitenkin yksi kuva puun liimausvaiheesta. Kuten näkyy niin yksi puunosa tuli piirrettyä piparitaikinaan väärin päin ja näin ollen se myös piti liittää puuhun väärin päin. Onneks pikeeri on niin loistavaa ettei pienet virheet näy. :)</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iHNTPJi5HC8/VI3Pb0nwpZI/AAAAAAAABxA/Em7JZcJSaUQ/s1600/piparipuu%2B14%2B004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iHNTPJi5HC8/VI3Pb0nwpZI/AAAAAAAABxA/Em7JZcJSaUQ/s1600/piparipuu%2B14%2B004.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /><div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-51632392660664359172014-11-27T08:03:00.001-08:002014-11-27T08:03:17.627-08:00Sunday roast!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Viime sunnuntaina oli ensimmäistä kertaa kokattavana kokonainen broileri. Ja kas kas, siitähän syntyi oiva sunday roast vähällä vaivalla. Tätä tehdään toistekin, siksipä ohje talteen!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-E1XSz_OzzoU/VHNkz4jtdfI/AAAAAAAABw0/LlyD7hIgV0Q/s1600/kana%2B009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-E1XSz_OzzoU/VHNkz4jtdfI/AAAAAAAABw0/LlyD7hIgV0Q/s1600/kana%2B009.JPG" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kokonainen broileri uunista ulos.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Kokonainen broileri juurespedillä</u> n. 6 annosta</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kokonainen broileri (yrttimaustettu, pakastamaton)</div>
<div style="text-align: justify;">
n. 3 rkl voita </div>
<div style="text-align: justify;">
yrttejä, esim. timjamia, persiljaa</div>
<div style="text-align: justify;">
2 sitruunaa</div>
<div style="text-align: justify;">
1 valkosipuli halkaistuna</div>
<div style="text-align: justify;">
3-4 pientä sipulia</div>
<div style="text-align: justify;">
5 perunaa</div>
<div style="text-align: justify;">
puolikas bataatti</div>
<div style="text-align: justify;">
4 porkkanaa</div>
<div style="text-align: justify;">
puolikas lanttu</div>
<div style="text-align: justify;">
öljyä</div>
<div style="text-align: justify;">
suolaa ja mustapippuria</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Nosta broileri hyvissä ajoin huoneenlämpöön lämpiämään (sulata pakastettu broileri ajoissa).</li>
<li style="text-align: justify;">Sekoita voihin tuoreita tai kuivattuja yrttejä, kuten timjamia ja persiljaa. Jätä huoneenlämpöön pehmenemään.</li>
<li style="text-align: justify;">Kuori ja pilko isoiksi lohkoiksi perunat, bataatti, porkkanat, lanttu ja sipuli. Kaada uunivuokaan öljyä ja nosta juurekset sinne. Pese sitruunat ja raasta toisen sitruunan kuori juuresten päälle. Lisää juureksiin suolaa, mustapippuria ja yrttejä, sekoita.</li>
<li style="text-align: justify;">Irroittele broilerista selkäpuolen nahkaa varovasti käsin, jotta saat työnnettyä maustetun voin nahkan ja lihan väliin. (Suosittelen kertakäyttöhanskoja.) Ripottele kanan sisälle suolaa ja lisää muutama sitruunan siivu. Laita loput sitruunat ja valkosipuli puolikkaina kanan ympärille vuokaan. Lorauta valkosipulien päälle hiukan öljyä ja ripauta suolaa.</li>
<li style="text-align: justify;">Paista ensin 200 asteessa puoli tuntia ja laske lämpö sitten 175:n ja anna olla uunissa vielä noin tunnin verran.</li>
<li style="text-align: justify;">Anna vetäytyä hetken ennen tarjoilua. </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Vinkki!</i><br />
Uunivuoan pohjalle kertyy loistava liemi, josta voi tehdä kastikkeen kokoon keittämällä tai nauttia aivan siltänään kanan ja juuresten kanssa. Niin ja paahtuneista sitruunoista voi puristaa kirpsakkaa mehua!</div>
<br />
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-40245136255346185892014-11-18T12:39:00.000-08:002014-11-18T12:39:02.925-08:00From Russia with love: Moskovan pata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tässäpä piiiitkästä aikaa ruokaohjetta. Moskovan pata ei nyt varsinaisesti ole mikään uusi juttu tahi hitti, mutta ansaitsee paikkansa Kipakkalan resepteihin maullaan ja helppoudellaan. Pata on ihanan tuhtia eikä pahastu ruokailijoiden odottelusta - päin vastoin!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mHuZjDKq4C4/VGuIu1j8JvI/AAAAAAAABwU/VXxQTCQ-_hE/s1600/marraskuu%2B-14%2B026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mHuZjDKq4C4/VGuIu1j8JvI/AAAAAAAABwU/VXxQTCQ-_hE/s1600/marraskuu%2B-14%2B026.JPG" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pirtsakat sienet piristää täyteläistä pataa.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<u>Moskovan pata 4 -6 annosta</u><br />
karjalanpaistilihoja 600g (tai esim. naudan paistia)<br />
2 sipulia<br />
2 suolakurkkua<br />
voita paistamiseen<br />
1 -2 rkl hunajaa<br />
n. 2 rkl vehnäjauhoja<br />
n. 4 dl lihalientä<br />
n. 100g Aurajuustoa<br />
120g (1prk) smetanaa<br />
mustapippuria<br />
ripaus cayennepippuria<br />
(vettä, olutta tai whiskyä)<br />
(ruskeaa kastikesuurusta)<br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Leikkaa lihat tarvittaessa pienemmiksi ja poista liika läski. Anna lihojen lämmetä hetki ja pilko sillä välin sipulit pieniksi ja kuutioi suolakurkut. Laita kurkut lävikköön valumaan, jos niistä irtoaa paljon nestettä.</li>
<li style="text-align: justify;">Kuumenna pannu tai pata ja kuullota sipulisilppua voissa tai öljyssä hetki. Lisää sekaan suolakurkkukuutiot ja jatka kuullotusta pari minuuttia. Lisää reilu ruokalusikallinen hunajaa ja pyörittele sekaisin. Nosta seos pannulta lautaselle.</li>
<li style="text-align: justify;">Kuumenna pannu uudelleen kuumaksi ja ruskista lihat voissa kahdessa erässä ja mausta pippurilla. Huuhtele maut pannusta paistojen välillä vedellä tai esim. whiskyllä ja kaada liemi pataan. Yhdistä lihat padassa ja sekoita niihin vehnäjauhot. Lisää sipuli-suolakurkkuseos, lihaliemi ja osa Aurajuustosta muruina, sekoita hyvin. Lisää lopuksi smetana ja ripaus cayennepippuria, sekoita taas.</li>
<li style="text-align: justify;">Kypsennä pataa uunissa kannella peitettynä tunti 200 asteessa ja alenna sitten lämpötilaa 150 asteeseen. Tässä vaiheessa kannattaa tarkistaa maku ja lisätä pippuria tai Aurajuustoa, jos ruoka ei ole liian suolaista. Jatka kypsennystä puolisen tuntia ilman kantta, jotta pata saa väriä. Jos liha tämänkin jälkeen vaatii mureutumista, niin jatka kypsennystä. Tarvittaessa voit suurustaa padan ruskealla kastikesuuruksella.</li>
<li style="text-align: justify;">Tarjoile suolakurkun ( ja Auran) kanssa. Lisukkeeksi käy perunat, muusi, riisi tai vaikka bulgur.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<u style="font-style: italic;">Vinkki:</u> Padan seuraksi sopii oivasti marinoidut suppilovahverot, esimerkiksi <a href="http://kipakkakokkaa.blogspot.fi/2012/10/sweet-chili-suppikset.html" target="_blank"> nämä makean tuliset versiot.</a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="206" src="http://2.bp.blogspot.com/--a_D0A-WxQg/UIabU2zRkPI/AAAAAAAABKs/BAq3w53Espk/s320/lokakuu+-12+004.JPG" width="320" /></div>
<br />
<u><br /></u>
<u><br /></u><div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-91281230951398724892014-11-01T02:37:00.000-07:002014-11-01T02:37:06.252-07:00Matoja koukkuun, eikun kakkuun...<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-lc_1tofT0SA/VFSYLlNdZ1I/AAAAAAAABv0/kXPBbR8ml98/s1600/halloween%2B-14%2B009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lc_1tofT0SA/VFSYLlNdZ1I/AAAAAAAABv0/kXPBbR8ml98/s1600/halloween%2B-14%2B009.JPG" height="276" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Suklaakakkua ja kossumatoja</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Halloween saapuu Kipakkalaan päivää myöhässä, mutta eipä se menoa hiljennä. Illalla on luvassa naamiaiset ja kenties joudutaan myös selvittelemään juhlapaikan karmeita tapahtumiakin...</div>
<div style="text-align: justify;">
Nyyttäripöytään viedään pastasalaatin lisäksi näitä ihanaisia matoja multakasassa. Madot on tehty salmiakkikossu+kermaseoksesta, joka liivatteen avulla hyydytetään pilleissä. Multa taasen on blogissa jo tutuksi tullutta <a href="http://kipakkakokkaa.blogspot.fi/2013/12/itsenaisyyspaivan-loppuhuipennus.html" target="_blank">suklaakakkua</a>. Näyttää houkuttelevalta, eikö? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Matojen tekoon tarvitset:</div>
<div style="text-align: justify;">
- haitaripillejä</div>
<div style="text-align: justify;">
- korkean astian, johon pillit saa pystyyn esim. maitopurkki käy, jos teet paljon matoja</div>
<div style="text-align: justify;">
- kuminauhoja</div>
<div style="text-align: justify;">
- haluamaasi nestettä, mehua tms.</div>
<div style="text-align: justify;">
- liivatelehtiä</div>
<div style="text-align: justify;">
- (elintarvikeväriä, kaakaojauhetta tms.)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sopiva neste/liivate suhde on puoli desiä nestettä jokaista liivatelehteä kohti.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">Avaa pillien haitarit ja niputa ne yhteen kuminauhojen avulla. Laita pillit korkeareunaiseen purkkiin (saa laittaa tiiviiksi). Neste valuu pilleistä pois, jos et tuki pillien päitä jollain. Itse tökin pillit omenan viipaleisiin, mutta se ei toiminut kovin hyvin... Toki pillit alkaa täyttyä kun purkissa on tarpeeksi nestettä, mutta silloin nestettä on varattava reilusti ylimääräistä.</li>
<li style="text-align: left;">Laita tarvittava määrä liivatelehtiä kylmään veteen</li>
<li style="text-align: left;">Kuumenna valitsemasi neste kuumaksi kattilassa ja värjää se elintarvikevärillä tai esim kaakaolla.</li>
<li style="text-align: left;">Anna seoksen jäähtyä hetki.</li>
<li style="text-align: left;">Kaada matoaines pilleihin ja nosta jääkaappiin jähmettymään. Anna jähmettyä useamman tunnin.</li>
<li style="text-align: left;">Madot saa irti pilleistä laskemalla hetken lämmintä vettä pillien päälle ja puristamalla sitten pillin toisesta päästä madon ulos. Madot kannattaa irrotella vasta ennen tarjoilua etteivät ne pääse kuivahtamaan.</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-91449811019347351132014-10-13T11:58:00.000-07:002014-10-13T11:58:47.502-07:00Savolaisen saaristolaisleipää<div style="text-align: justify;">
Kiitokset saaristolaisleivän reseptistä lähtee Loviisaan Savolaisille, joilta me savolaiset sen saimme. Kipakkalassa leipää on leivottu useaan otteeseen ja jaettu reseptiä myös eteenpäin. Tuskin muita kehuja edes kaivattaisiin, mutta hei, on se vaan hyvää leipää! Jos leipomisen jälkeen malttaa tehdä pari päivää kärsivällisyysharjoituksia niin palkinnoksi saa vieläkin täyteläisempää herkkua.</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NCqnpnTTOGQ/VDwNjzRXQjI/AAAAAAAABvk/zY26Kgtj3is/s1600/syksy%2B-14%2B029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NCqnpnTTOGQ/VDwNjzRXQjI/AAAAAAAABvk/zY26Kgtj3is/s1600/syksy%2B-14%2B029.JPG" height="400" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kylmäsavulohi tykkää mallasleivästä - ja me niistä molemmista!<br />Päällä yrteillä ja sitruunalla maustettua turkkilaista jugurttia.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<u><b>2 leipää</b></u><br />
1 l piimää<br />
75 g hiivaa tai 2 ps kuivahiivaa<br />
2,5 -3 dl siirappia<br />
3 dl vehnäleseitä<br />
3 dl maltaita (Tuoppi)<br />
3 dl ruisjauhoja<br />
1 rkl suolaa<br />
n. 1 l karkeita vehnäjauhoja<br />
<br />
<ul>
<li>Sekoita kaikki ainekset, älä vaivaa.</li>
<li>Jaa taikina vuokiin ja anna kohota noin kaksi tuntia.</li>
<li>Paista leipiä yhteensä 2,5 - 3 tuntia. Aluksi lämpöä saa olla 170 astetta ja kun leivät ovat kohonneet niin alenna lämpö 160 asteeseen ja peitä leivät foliolla.</li>
<li>Leivät säilyvät hyvin ja ovatkin parhaimmillaan vasta parin päivän päästä leipomisesta.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-75549240946278366862014-07-23T06:25:00.000-07:002014-07-23T06:25:20.987-07:00Helteiden pelastuskaksikko<div style="text-align: justify;">
Lämpö hellii, mutta välillä meinaa olla turhankin kuuma. Vaan ei hätää, täältä apuun tulevat kylmäpäiset pelastajat: DIY (teepä kuule ite) jääkahvi ja mehujää.</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-9meEweJVaj4/U8-zR5_E1AI/AAAAAAAABuQ/6hEorm-J1TY/s1600/kahvi2+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9meEweJVaj4/U8-zR5_E1AI/AAAAAAAABuQ/6hEorm-J1TY/s1600/kahvi2+007.JPG" height="400" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kylmä kahvi komistaa.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ohjeen jääkahviin bongasin viimeisimmästä Glorian ruoka ja viini-lehdestä. En heti ensihörppäyksellä lämmennyt kahvin maulle, mutta kun tajusin lisätä sekaan siirappia ja vähän makeutusta niin kyllä vain, maistuu! Ohje on supersimppeli ja parasta siinä on, että tiiviste säilyy jääkaapissa kaksi viikkoa ja on siten aina saatavilla. Lisää juttuja jääkahvista löytyy googlaamalla "cold-brew coffee"</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Sekoita 1 3/4 dl suodatinkahvijauhetta ja 8 dl kylmää vettä kannussa. Anna seistä pöydällä 12 tuntia. Siivilöi tiiviste tiheän siivilän tai harsoliinan läpi.</li>
<li style="text-align: justify;">Laita lasiin 1/3 - 1/2 osaa kahvitiivistettä, maitoa ja jäitä. Säädä makeus mieleiseksesi siirapilla tai muulla makeutuksella. Nauti.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-T8odByL2z6k/U8-jVR2FSHI/AAAAAAAABts/CEht3sugkZ0/s1600/kahvi+011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-T8odByL2z6k/U8-jVR2FSHI/AAAAAAAABts/CEht3sugkZ0/s1600/kahvi+011.JPG" height="400" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">VIIIILEEN hyvää ja terveellistä! COOL!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Nämä mehujäätikkuset eivät ihmeempiä ohjeita kaipaa. Jäädyttää voi omat suosikkihedelmänsä- tai marjansa ja muotiksikin kelpaa vaikka kertakäyttömukit. Tässä tikussa on soseutettua nektariinia (NAM), kiiwiä (himppusen hapanta) sekä vadelmaa. Maiskis.</div>
<div>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-3125834977270370512014-06-21T12:06:00.001-07:002014-06-21T12:06:20.224-07:00Kidnapattu keksiresepti<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Blogiin kertyy huolestuttavasti makeita reseptejä. Syyksi olen pähkäillyt sen, että makeiden juttujen kanssa on oltava tarkempi reseptiikassa. Monet ruokapostaukset kaatuu siihen, ettei aineita mittaile tarkkaan ja maustaminen käy maistelemalla. Jälkeen päin on mahdoton enää muistaa mitä kaikkea soppaan tuli lusikoitua. No tämä resepti ei edes ole omaa käsialaa vaan löytyi </span><a href="http://suklaapossu.blogspot.fi/2014/06/helpot-rapeatsitkeat-daim-ja.html#comment-form" style="text-align: justify;" target="_blank">Suklaapossun blogista</a><span style="text-align: justify;">. Resepti sattui silmään </span><a href="http://top100ruokablogit.com/kakkublogit.php" style="text-align: justify;" target="_blank">TOP100 kakkublogien</a><span style="text-align: justify;"> päivityksiä selaillessani ja ansaitsee kyllä kehut. Näin helppoja ja herkullisia keksejä teen kyllä toistekin ja siksipä ohje on syytä tallettaa omaankin blogiin. </span><span style="text-align: justify;">Kiitokset reseptistä!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-j14tMvMVOlA/U6XRra4dR1I/AAAAAAAABtQ/_qzmbSfvoY4/s1600/keksit+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-j14tMvMVOlA/U6XRra4dR1I/AAAAAAAABtQ/_qzmbSfvoY4/s1600/keksit+015.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<u><b>Puolikas Suklaapossun ohjeesta eli puolikas pellillinen keksejä:</b></u><br />
<b><br /></b>
<u><b>Pohja:</b></u><br />
50g voita tai margariinia<br />
0,5 dl fariinisokeria<br />
0,5 rkl vaniljasokeria<br />
1/4 dl vaaleaa siirappia<br />
2 1/4 dl kaurahiutaleita<br />
reilu 2 rkl vehnäjauhoja<br />
<div style="text-align: justify;">
1 tl leivinjauhetta</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Päälle:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
200g haluamaasi suklaata, näissä kekseissä käytin Fazerin maitosuklaata pähkinöillä</div>
<div style="text-align: justify;">
(muutama rivi valkosuklaata koristeluun)</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Sulata rasva ja sekoita joukkoon fariinisokeri, vaniljasokeri ja siirappi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoittele taikinan joukkoon.</li>
<li style="text-align: justify;">Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille kostutetuin käsin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 10min, eli kunnes pinta on vaalean ruskea.</li>
<li style="text-align: justify;">Pohjan ollessa uunissa, sulata suklaa(t). Levitä suklaa kuuman pohjan päälle ja leikkaa paloiksi HETI. Jäähdyttyään pohja murenee leikatessa. (Tämän huomasin käytännössä. No onneksi ulkonäkö ei makuun vaikuta.)</li>
<li style="text-align: justify;">Säilytä viileässä. </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Huom! Voit tarjota keksit kylminä ja rapsakkoina tai antaa niiden hetken lämmetä ennen tarjoilua, jolloin niistä tulee hieman sitkeitä.</div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-91981742379006613802014-06-01T03:59:00.003-07:002015-01-06T09:07:52.988-08:00Kipakka is back!<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
She`s back! Huusholli alkaa olla suunnilleen kuosissaan ja keittiössäkin on tullut jo pyörittyä vaikka tuotoksia en blogiin asti ole saanutkaan. (Pikkasen on bloggausinto kateissa... ) Erityisesti maininnan arvoinen kokeilu oli lipstikkakeitto aurajuustolla höystettynä. Olipa <a href="http://www.jarvikyla.fi/yrtit/?tuote=lipstikka" target="_blank">lipstikka</a> sinulle uusi tai vanha tuttavuus niin kannattaa kokeilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kuvan jugurttikakku syntyi eilen hiukan vahingossa. Tarkoitus oli kokeilla suolaista kinuskia toisenlaisessa leipomuksessa, mutta joku viiraus saikin haluamaan juustokakkua. Vaan eipä jääkaapista tietysti löydy äkkiseltään tuorejuustoa. No milläs sitä korvaamaan... ainut löytyvä maitotuote oli jugurtti, joten ohjetta googlettamaan netistä.. Pirkan sivuilta löytyikin ohje, jota tähän sovelsin. Ja jogurttihan toimii! Jogurttien oma maku riitti maustamaan täytteen ja täytteestä tuli sileä ja pehmyt. Tykkäsin. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;">Jugurtti goes kakku</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U5IvLcGMrYY/U4sA4qFRbNI/AAAAAAAABsg/xxGSrobzFNQ/s1600/kes%25C3%25A4kuun+alku+14+020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-U5IvLcGMrYY/U4sA4qFRbNI/AAAAAAAABsg/xxGSrobzFNQ/s1600/kes%25C3%25A4kuun+alku+14+020.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--RN3aB5betw/U4rukpLQITI/AAAAAAAABsQ/DOgpsk2oVYk/s1600/kes%25C3%25A4kuun+alku+14+028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--RN3aB5betw/U4rukpLQITI/AAAAAAAABsQ/DOgpsk2oVYk/s1600/kes%25C3%25A4kuun+alku+14+028.JPG" height="273" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Päällä suolapähkinöitä ja tumman väristä vaniljasormisuolaa.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Pohja (noin 24cm vuokaan):</u></div>
<div style="text-align: justify;">
75g voita</div>
<div style="text-align: justify;">
n.50g tummaa suklaata</div>
<div style="text-align: justify;">
180g Digestive-keksejä</div>
<div style="text-align: justify;">
kourallinen suolapähkinöitä</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Murskaa keksit ja rouhi pähkinät pieneksi. Sulata voi ja paloiteltu suklaa kattilassa. Sekoita pohja-ainekset yhteen ja painele irtopohjavuoan pohjalle.</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Täyte:</u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
4 dl eli kaksi Valion maustettua jogurttia (minulla makuina appelsiini sekä kookos-persikka)</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
2 dl kuohukermaa</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
sokeria maun ja käyttämäsi jugurtin makeuden mukaan</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
vajaa 1 tl vaniljasokeria</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
6 liivatelehteä</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
1 rkl sitruunamehua (liivatteita varten)</div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.</li>
<li style="text-align: justify;">Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sekaan jugurtit ja sokeria tarpeen mukaan.</li>
<li style="text-align: justify;">Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi, purista liivatteista vesi ja sulata ne kuumaan mehuun. Kaada liivatemehu kermaseoksen joukkoon samalla vatkaten.</li>
<li style="text-align: justify;">Kaada massa vuokaan, peitä kelmulla ja nosta jääkaappiin jähmettymään useammaksi tunniksi. <i>Lisää kinuski vasta jähmettyneen kakun päälle!</i></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Suolainen kinuski:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl fariinisokeria</div>
<div style="text-align: justify;">
1 2/3 dl kuohukermaa</div>
<div style="text-align: justify;">
ripaus sormisuolaa</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
päälle sormisuolaa ja suolapähkinöitä</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Laita kerma ja fariinisokeri kattilaan ja keitä matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoitellen. Kinuski on valmista kun se on paksuuntunut eikä hajoa, jos pudotat sitä pisaran esim. vesilasiin.</li>
<li style="text-align: justify;">Lisää kinuskiin ripaus sormisuolaa ja kaada se jähmettyneen kakun päälle. Nosta kakku takaisin kylmään. Anna makuuntua makuuntua vaikka seuraavaan päivään ja koristele ennen tarjoilua sormisuolalla ja suolapähkinöillä.</li>
</ul>
<br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-2574670385098830492014-04-03T10:44:00.001-07:002014-04-03T10:44:48.675-07:00Onpas ollu hiljaista...<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tuloaan tehnyt kevät on saanut blogin hiljaiseksi... eikä parannusta taida olla luvassa ihan hetkeen. Ensi viikolla alkaa pakkausruljanssi ja sitä mukaa kaikki se ihanuus mikä muuttamiseen liittyy. Ei sillä, uudessa kodissa odottaa tilavampi keittiö (tosin myös pieni pintaremontti) ja sitä myöten mukavammat kokkausolosuhteet. Myönnettäköön, että olen muutosta muutenkin intopinkeänä. Ensimmäistä kertaa on mahdollista ja järkeväää laittaa kotia mieleisekseen. Enkä pistä pahakseni myöskään sitä pientä pihaa, jonne saa yrtin jos toisenkin kasvamaan, grillistä puhumattakaan!! Tervetuloa lämpimät ilmat!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kylmäsavulohisalaatti syntyy pikaisesti kiireenkin keskellä ja maistuu oivalliselle sitruunalla ja tillilla maustetun smetanan kanssa. Kannattaa kokeilla pienoiskoossa myös alkupalana. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eQ54_co_aBY/Uz2D4g2kVGI/AAAAAAAABr8/zgtRLD2BguY/s1600/alkukev%25C3%25A4t+2014+084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-eQ54_co_aBY/Uz2D4g2kVGI/AAAAAAAABr8/zgtRLD2BguY/s1600/alkukev%25C3%25A4t+2014+084.JPG" height="251" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Kylmäsavulohisalaatti (2 ruokaisaa annosta tai 4 alkupalaa )</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150g kylmäsavulohta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
salaattisekoitusta tai esim. rucolaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
pätkä purjoa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
muutamia aurinkokuivattuja tomaatteja </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
esim. auringonkukansiemeniä (paahdettuna)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 - 1 keitettyä kananmunaa per ruokailija</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Kastike</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
120g smetanaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
n. 1 tl pestyn sitruunan kuorta raasteena</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
n. 1 tl sitruunan mehua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
tuoretta tilliä silppuna maun mukaan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
aavistus sinappia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
suolaa, mustapippuria ja ripaus sokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Laita kananmunat kiehumaan. 8 minuutin munat ovat vielä mukavan pehmeitä, mutta tee makusi mukaan. </li>
<li>Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset yhteen, tarkista maku ja nosta kylmään makuuntumaan.</li>
<li>Paahda siemenet. Puhdista purjo ja suikaloi se ohueksi. Valuta aurinkokuivatuista tomaateista liika öljy ja suikaloi ne.</li>
<li>Pidä keitettyjä kananmunia hetki kylmässä vedessä, kuori ja leikkaa lohkoiksi. </li>
<li>Kokoa salaatti. Lohesta saat ruusukkeita leikkaamalla valmiit siivut poikittain pitkiksi suikaleiksi ja rullaamalla ne. Smetanan voit tarjota salaatin lehdeltä.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Vinkki: Jos kotoa löytyy jo hieman kuivahtanutta vaaleaa leipää niin pyöräytä siitä krutonkeja salaatin seuraksi.</i></div>
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-56889364472771265572014-02-14T13:01:00.001-08:002014-02-14T13:01:31.797-08:00Late night Valentine<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Tässä sitä nautiskellaan kevyeksi iltapalaksi kakkua, jossa yhdistyvät kolme vanhaa tuttua: suloisen pehmeä suklaakakku, rapea marenki ja kirpeä curd. Mutta mitä sitä ei ystävyyden nimissä tekisi? Uhraudun ja otan vielä hiukan lisää, myös sitä Fresitaa, kun nyt noin hyvin yhteen sopivat. </span></span></div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">HYVÄÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ!!</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MfTTVRItGWk/Uv56OREPboI/AAAAAAAABpY/VnLf81NQGmc/s1600/helmikuu+-14+020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MfTTVRItGWk/Uv56OREPboI/AAAAAAAABpY/VnLf81NQGmc/s1600/helmikuu+-14+020.JPG" height="400" width="280" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<u style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">Mehevä suklaakakkupohja:</u><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">2 dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">1 1/2 dl perunajauhoja</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">1 1/2 dl kaakaojauhetta</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">3 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">3/4 tl suolaa</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">2 tl vaniljasokeria</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">150g voita tai margariinia</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">3 1/2 dl sokeria</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">3 munaa</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">3 dl kädenlämpöistä maitoa</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px;">kostutukseen appelsiinimehua</span><br />
<br />
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.10000228881836px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;">Voitele ja korppujauhota vuoka (noin 24cm)</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;">Sekoita kuivat aineet keskenään.</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;">Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten.</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;">Sekoita hitaalla teholla vatkaten joukkoon ensin reilusti jauhoseosta ja tämän jälkeen vuorotellen pienissä erissä loput jauhoseoksesta ja kädenlämpöinen maito. Varmista ettei maito ole liian lämmintä ettei se sulata rasvaa. Kaikkea maitoa ei tarvitse lisätä, jos taikina tuntuu löysältä.</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;">Kaada taikina vuokaan.</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;">Paista 175 asteessa uunin alatasolla 50-60 minuuttia.</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;">Anna seistä vuoassa noin 15 minuuttia ennen kumoamista.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Marenkilevy:</u><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"> (tee puolta isompi annos, jos haluat marenkia koristeeksi)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">2 valkuaista</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">1 dl (erikois)hienoa sokeria</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Tee kulholle vesihaude kattilaan. Lisää kulhoon valkuaiset ja sokeri. Vaahdota kunnes vaahdossa ei enää tunnu sokerikiteitä. Nosta kulho pois hauteesta, mutta jatka vielä vatkaamista useamman minuutin ajan, jotta saat vaahdosta kuohkeaa ja jämäkkää.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Värjää vaahto halutessasi punaisella elintarvikevärillä.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Levitä marenki leivinpaperin päälle samaan kokoon ja muotoon kuin kakkupohja.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Paista 150 asteessa puolisen tuntia, katkaise uunista virta ja jätä marenki uuniin vielä jälkilämpöön.</span></span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><u>Orange curd </u> (noin 5dl)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">1 appelsiini</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">puolikas sitruuna</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">6 dl tomusokeria</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">3 kananmunaa</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">125g voita tai margariinia</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Raasta pestyn appelsiinin kuori. Purista mehut appelsiinista ja sitruunasta, mehua tulisi olla yhteensä 1,5 desiä.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Yhdistä kattilassa mehut, tomusokeri ja kananmunat ja sekoita hyvin. Keitä miedolla lämmöllä sekoitellen kunnes seos paksuuntuu ja kiehuu tasaisesti poreillen. Ota pois levyltä ja anna jäähtyä hetken.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Vatkaa curdia sähkövatkaimella ja sekoita siihen osissa voi tai margariini. Purkita ja säilytä kylmässä.</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Orange curd säilyy jääkaapissa parisen viikkoa.</span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><u>Täyte</u></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">2,5 dl Kuohua tai kuohukermaa</span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">1 purkki mascarponea</span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">n. 1 rkl sokeria</span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">1 tl vaniljasokeria</span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">n. puolikkaan appelsiinin kuori raastettuna</span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">3-4 rkl orange curdia</span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">2 rkl appelsiinin mehua</span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">2 liivatelehteä</span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sokerit, appelsiinin kuori, mascarpone ja orange curd, sekoita tasaiseksi.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Kuumenna appelsiinimehu kiehuvaksi ja sulata siihen kuivaksi puristetut liivatteet. Lisää liivatemehu kermaseokseen koko ajan sekoittaen.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Anna täytetyn kakun olla jääkaapissa ainakin pari tuntia, jotta täyte ehtii jähmettyä.</span></span></li>
</ul>
<div>
<br />
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;">Leikkaa kakkupohja kahteen tai kolmeen osaan. Kostuta kerrokset appelsiinimehulla, levitä keskikerroksiin ohuelti orange curdia ja sitten täytettä. Kuorruta kakku sulatetulla maitosuklaalla ja koristele marengilla tai mielesi mukaan.</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k3KPRSycgp4/Uv57xTUJ0mI/AAAAAAAABpA/7_kKFr0NZJE/s1600/helmikuu+-14+046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-k3KPRSycgp4/Uv57xTUJ0mI/AAAAAAAABpA/7_kKFr0NZJE/s1600/helmikuu+-14+046.JPG" height="400" width="283" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gi-OD6RDOMM/Uv59JiediEI/AAAAAAAABpM/4Atc3IBUX1I/s1600/helmikuu+-14+011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gi-OD6RDOMM/Uv59JiediEI/AAAAAAAABpM/4Atc3IBUX1I/s1600/helmikuu+-14+011.JPG" height="296" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 23.10000228881836px;"><br /></span></span></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-22484669232985177862014-02-12T09:31:00.000-08:002014-02-12T09:31:12.616-08:00Tapastellen <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hola, hola!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Talvilomareissu kolkuttelee jo ovella. Ensi viikolla lentokoneen nokka suuntaa viime vuotiseen tapaan Kanarialle. Matkan varaaminen venähti aika loppusuoralle, mikä päräytti matkakuumeen oitis päälle. Viikonloppuna täytyi siis fiilistellä tulevaa reissua tapaksilla herkutellen. Nyt ei voi enää kuin odotella mitä hyvää matka tuo tullessaan... kulu aika kulu!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-n1tiXY37zSA/Uve-Kipg6pI/AAAAAAAABnY/Xl46qyrnXc0/s1600/oma+p%25C3%25B6yt%25C3%25A4kuva.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-n1tiXY37zSA/Uve-Kipg6pI/AAAAAAAABnY/Xl46qyrnXc0/s1600/oma+p%25C3%25B6yt%25C3%25A4kuva.jpg" height="305" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Tapakset alaoikealta alkaen: </u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Oliivi-aurinkokuivattu tomaatti leipä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Vuohenjuustoa aurinkokuivatulla tomaatilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Kurkku-tomaattisalsa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Marinoidut herkkusienet</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Marinoidut paprikat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Perunatortilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Mojo kastike ja ryppyperunoita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Oliiveja </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Lihapullia vuohenjuusto-aurinkokuivattutomaatti täytteellä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Lihapullia tomaattikastikkeessa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Valkosipulikatkarapuja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Leipä on tehty <a href="http://kipakkakokkaa.blogspot.fi/2013/11/tuo-ihana-vaivaamaton-ja-vaivaton-leipa.html" target="_blank">vaivaamattoman leivän</a> tyyliin, mutta taikinaan lisäsin oliiveja ja aurinkokuivattuja tomaatteja. En paistanut leipää vuoassa vaan levitin ohueksi pellille, kohotin ja lisäsin päälle öljyä ja hieman tuoretta basilikaa. Myös Mojo-kastikkeen ja ryppypottujen ohje on julkaistu blogissa aiemmin, ohjeeseen pääset <a href="http://kipakkakokkaa.blogspot.fi/2013/01/kanarian-potut-mojo-kastikkeella.html" target="_blank">tästä</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Isommat lihapullat täytettiin vuohenjuustolla, jota oli maustettu aurinkokuivatuilla tomaateilla, mustapippurilla sekä aavistuksella hunajaa. Osa vuohenjuustosta oli tarjolla myös leivän lisukkeena. Pienemmät lihapullat ja tomaattikastike oli ihan perussettiä ja tehty mutu-tuntumalla, joten ei ohjetta niistä. Muiden pikkusyötävien ohjeet löytyvät alta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h4 style="text-align: center;">
<u>Kurkku-tomaattisalsa</u></h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-N6rr-sn0vkM/UvfRypEroRI/AAAAAAAABn8/CxyoXbf_4RA/s1600/tapakset+022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-N6rr-sn0vkM/UvfRypEroRI/AAAAAAAABn8/CxyoXbf_4RA/s1600/tapakset+022.JPG" height="286" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 kypsää tomaatti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
puolikas kurkku</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
parin sentin pala purjoa tai esim. salottisipuli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 dl hienonnettua lehtipersiljaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 rkl (oliivi)öljyä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 rkl balsamico etikkaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
suolaa, mustapippuria ja ripaus sokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Pese tomaatit ja kurkku. Poista kaikista siemenosa ja kuutioi. Halkaise ja huuhdo purjo, leikkaa siivuiksi.</li>
<li>Lisää joukkoon loput ainekset ja anna tekeytyä jääkaapissa tarjoiluun asti.</li>
</ul>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
<h4 style="text-align: center;">
<u>Marinoidut herkkusienet</u></h4>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GDWGwVfiDVA/UvfWpeSgfEI/AAAAAAAABoc/4Iv_ohSW7Oc/s1600/tapakset+024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GDWGwVfiDVA/UvfWpeSgfEI/AAAAAAAABoc/4Iv_ohSW7Oc/s1600/tapakset+024.JPG" height="232" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ohje <a href="http://chocochili.net/" target="_blank">Chocochililtä</a>, annos puolitettu<br />
<br /></div>
<div>
100g herkkusieniä</div>
<div>
hienonnettua basilikaa</div>
<div>
2 rkl (oliivi)öljyä</div>
<div>
1 tl punaviini tai punaista balsamico-etikkaa</div>
<div>
1 tl sitruunamehua</div>
<div>
ripaus sokeria</div>
<div>
muutama viherpippuri</div>
<div>
ripaus suolaa</div>
<div>
mustapippuria<br />
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Puhdista sienet ja paloittele ne lohkoiksi tai siivuiksi.</li>
<li>Silppua yrtit ja murskaa viherpippurit.</li>
<li>Sekoita yrtit ja marinadin muut aineet. Lisää sienet joukkoon ja anna marinoitua mieluiten yön yli.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h4 style="text-align: center;">
<u>Marinoidut paprikat</u></h4>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1OanGFUlXBY/UvfTlxF1-eI/AAAAAAAABoQ/qBLZgJbTHWI/s1600/tapakset+016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1OanGFUlXBY/UvfTlxF1-eI/AAAAAAAABoQ/qBLZgJbTHWI/s1600/tapakset+016.JPG" height="337" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Täytä paprikat esim. vuohenjuustolla tai nauti sellaisenaan.<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div>
2 paprikaa</div>
<div>
1-2 valkosipulin kynttä</div>
<div>
2 rkl (oliivi)öljyä</div>
<div>
1 rkl valkoista balsamico-etikkaa</div>
<div>
ripaus suolaa ja pippuria<br />
<br /></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Pese ja halkaise paprikat. Poista sisukset ja levitä puolikkaat uunivuokaan leikkauspinnat alas päin. Paahda paprikoita uunin yläosassa 225 asteessa noin 20 minuuttia (kuoret saavat mustua).</li>
<li style="text-align: justify;">Sulje paprikat pussiin ja anna hikoilla 10 minuuttia. Poista paprikoista kuoret. Paloittele tai jätä paprikan puolikkaat kokonaisiksi.</li>
<li style="text-align: justify;">Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet. Kuullota silppua hetki öljyssä paistinpannulla.</li>
<li style="text-align: justify;">Sekoita marinadin ainekset ja yhdistä paprikoihin. Anna maustua viileässä useamman tunnin tai yön yli.</li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<h4 style="text-align: center;">
<u>Perunatortilla</u></h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-j_-7G5Iv3B4/UvfQfVW7VxI/AAAAAAAABnw/nUEv60b8Dek/s1600/tapakset+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-j_-7G5Iv3B4/UvfQfVW7VxI/AAAAAAAABnw/nUEv60b8Dek/s1600/tapakset+009.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
200g kiinteitä perunoita<br />
1 pieni sipuli<br />
4 rkl (oliivi)öljyä<br />
4 kananmunaa<br />
1 dl maitoa tai kermaa<br />
suolaa ja mustapippuria<br />
(1 rkl persiljasilppua)<br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Pese ja kuori perunat. Leikkaa perunat pieneksi kuutioksi. Kuori ja silppua sipuli.</li>
<li style="text-align: justify;">Paista perunoita öljyssä viitisen minuuttia ja lisää sitten joukkoon sipulisilppu. Paista kunnes perunat ovat pehmenneet.</li>
<li style="text-align: justify;">Yhdistä munat, maito, persiljasilppu sekä suola ja pippuri. Sekoita hyvin. Kaada munaseos perunoiden päälle ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes pohja on saanut väriä. Käännä tortilla kannen tai lautasen avulla ympäri ja paista toinenkin puoli.</li>
<li style="text-align: justify;">Leikkaa annospaloiksi ja tarjoile lämpimänä tai kylmänä.</li>
</ul>
<div>
<br />
<br />
<h4 style="text-align: center;">
<u>Valkosipulikatkaravut</u></h4>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tU_PI82thqs/UvfP9bSttiI/AAAAAAAABno/s2602DiEV1s/s1600/tapakset+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-tU_PI82thqs/UvfP9bSttiI/AAAAAAAABno/s2602DiEV1s/s1600/tapakset+005.JPG" height="400" width="266" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100g katkarapuja</div>
<div style="text-align: justify;">
2 valkosipulin kynttä</div>
<div style="text-align: justify;">
pala kuivattua chiliä</div>
<div style="text-align: justify;">
puolisen desiä oliiviöljyä</div>
<div style="text-align: justify;">
(persilja)suolaa ja mustapippuria</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Sulata katkaravut ja kuivaa ne tarvittaessa. Kuori ja viipaloi valkosipulin kynnet. Murskaa kuivattu chili. </li>
<li style="text-align: justify;">Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota siinä valkosipulia ja chiliä hetki. Lisää katkaravut ja kypsennä niitä pari minuuttia.</li>
<li style="text-align: justify;">Tarjoa heti hyvän leivän kanssa.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-45085744391914912672014-01-12T08:58:00.000-08:002014-01-12T08:58:07.430-08:00Tee se itse myslipatukat<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vaivaako ärsyttävä pikkunälkä? Näillä myslipatukoilla se lähtee. Päihittävät kaupan patukat mennen tullen ja jokainen voi muokata maut mieleisekseen. Siis suolapähkinöitä ja maapähkinävoita minulle.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Patukat säilyvät muutaman viikon huoneenlämmössä. Jos siinä ajassa ei ehdi kaikkia syödä niin pakastaa loput. Pakkasesta niitä on helppo napsia mukaan päivän rientoihin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-t5S7ghaNM5E/Us_Xqr1PEEI/AAAAAAAABmc/vVR5OJ_fIyo/s1600/tammikuu+-14+063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-t5S7ghaNM5E/Us_Xqr1PEEI/AAAAAAAABmc/vVR5OJ_fIyo/s1600/tammikuu+-14+063.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>12 kpl</u></div>
<div style="text-align: justify;">
5 dl kaurahiutaleita</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl leseitä</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 dl seesaminsiemeniä</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl siemensekoitusta</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl paahdettuja ja suolattuja cashew-pähkinöitä</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pussi (200g) Pirkan eksoottista hedelmä-ja pähkinäsekoitusta</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Neste osa</div>
<div style="text-align: justify;">
1 appelsiinin kuori raastettuna</div>
<div style="text-align: justify;">
2 appelsiinin mehu</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 tl vaniljasokeria</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 dl siirappia</div>
<div style="text-align: justify;">
ripaus suolaa</div>
<div style="text-align: justify;">
(2 rkl maapähkinävoita)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Aloita nesteosasta. Pese appelsiini hyvin, kuivaa ja raasta kuori. Purista mehu molemmista appelsiineista. Yhdistä kaikki ainekset kattilaan ja kuumenna.</li>
<li style="text-align: justify;">Rouhi hedelmä-ja pähkinäsekoitusta sekä cashew-pähkinöitä hienommaksi. Laita kaikki ainekset isoon astiaan.</li>
<li style="text-align: justify;">Kaada neste kuivien ainesten päälle ja sekoita.</li>
<li style="text-align: justify;">Painele massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan tai muotoile kostutetuin käsin patukoiksi pellille.</li>
<li style="text-align: justify;">Paista 7-10 minuuttia 200 asteessa.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lopuksi vielä kuva villityksestä, joka on tänä talvena Kipakkalassa vallinnut. Käsintehdyt saippuat. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ruoanlaitossa ja saippuan teossa on paljon samaa. Vain luovuus on rajana ja molemmissa voi tehdä omat reseptinsä. Lopputulos paljastaa miten hyvin palaset ovat loksahtaneet paikoilleen. Saippuan kypsymistä tosin joutuu odottelemaan huomattavasti ruokaa kauemmin...</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUd8mYlpbdQlfKVuut0tBZzbOigmrnmQsfHOpxV898Tbqzvr3DdU79f7eckJUOEFGQ6fdrnTBYV9-vlll_OR1mZe6tSxrfdWyvRYoEwkvGU72QzFyN_5AilSyBCG2rxxIXbmULC2_waj0/s1600/k%C3%A4sity%C3%B6t+12-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUd8mYlpbdQlfKVuut0tBZzbOigmrnmQsfHOpxV898Tbqzvr3DdU79f7eckJUOEFGQ6fdrnTBYV9-vlll_OR1mZe6tSxrfdWyvRYoEwkvGU72QzFyN_5AilSyBCG2rxxIXbmULC2_waj0/s1600/k%C3%A4sity%C3%B6t+12-14.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-8548362859731829142013-12-22T08:42:00.000-08:002013-12-22T08:42:52.801-08:00Joulukukkoo pukkoo<div style="text-align: justify;">
Onneksi viimeisetkin paketit on nyt hoidettu. Eilen työstin vanhimmalle veljelleni perinteiseen tapaan joulukukon ja samalla pienen kukon myös itselle. Tänään meiltä matkaan lähti myös <a href="http://kipakkakokkaa.blogspot.fi/2013/12/itsenaisyyspaivan-loppuhuipennus.html" target="_blank">Itsenäisyyspäivältä tuttu suklaakakku</a>, joka kruunattiin Budabesteillä. Seuraavaksi alkaakin jouluruokien valmistelu.. toki siellä ruokakaupassakin on sitä ennen käytävä... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheqEf4W9GJ3S9NgcUGyuBVtmsSBaRUfxnw3SI6nIb8gtUkhk8m7DYIyHp8sruR-i70JQz_5A9OAB7zaPQC0uQ9KxPE_IPNTxAm-x5fS5DzABkQctiEhCP2vKJ_8h1ppWO71ctLj11NiAg/s1600/joulu+--13+019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheqEf4W9GJ3S9NgcUGyuBVtmsSBaRUfxnw3SI6nIb8gtUkhk8m7DYIyHp8sruR-i70JQz_5A9OAB7zaPQC0uQ9KxPE_IPNTxAm-x5fS5DzABkQctiEhCP2vKJ_8h1ppWO71ctLj11NiAg/s400/joulu+--13+019.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Se pienempi ja jo tuhottu kukko.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Kalakukko </u>1 iso tai keskikokoinen ja pieni</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Kuoritaikina:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
3 dl vettä</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tl suolaa</div>
<div style="text-align: justify;">
4 dl vehnäjauhoja</div>
<div style="text-align: justify;">
4 dl ruisjauhoja</div>
<div style="text-align: justify;">
n. 25g voita tai öljyä</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Täyte:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
n. 1200g lohifilettä tai muuta kalaa</div>
<div style="text-align: justify;">
n.200g pekonia tai kylkisiivuja</div>
<div style="text-align: justify;">
1 rkl riisiä</div>
<div style="text-align: justify;">
suolaa</div>
<div style="text-align: justify;">
voiteluun voita</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Tee kuoritaikina sekoittamalla kaikki ainekset yhteen. Ota pieni pala taikinaa talteen siltä varalta, että kukkoa tavitsee paikata paiston aikana. Kaulitse loppu taikina jauhotetulla pöydällä soikeaksi levyksi (keskeltä noin sentin paksuiseksi ja reunoilta ohuemmaksi). Nosta levy valmiiksi leivinpaperin päälle, jotta valmista painavaa kukkoa on helpompi siirtää.</li>
<li style="text-align: justify;">Aloita kukon kasaaminen. Ripottele alimmaiseksi hieman riisiä, jotta enin kosteus imeytyy jyviin. Laita sitten levyn keskelle kerros kalaa ja ripottele päälle reiluhkosti suolaa. Peitä kalat pekonilla tai kylkisiivuilla. Yritä tehdä kasasta tiivis. Jatka samalla tavalla, kunnes kalat on käytetty.</li>
<li style="text-align: justify;">Kostuta taikinalevyn reunat vedellä ja nosta sivut ylös kukon päälle. Painele ja hiero kukko saumattomaksi vettä ja esim. veistä apuna käyttäen. </li>
<li style="text-align: justify;">Paista kukkoa 225 asteessa tunti ja voitele se sitten voilla. (Jos kukko on viheltänyt eli vuotanut, niin paikkaa vuotokohta taikinalla. ) Kääri kukko leivinpaperiin ja folioon ja paista 150 asteessa vielä noin 2-4 tuntia riippuen käyttämästäsi kalasta..</li>
<li style="text-align: justify;">Voitele kukko vielä kertaalleen uunista ottamisen jälkeen ja kääri se folioon ja vielä pyyhkeeseen tai villavaatteeseen, jotta kuori pehmenee ja kalakukko jatkaa vielä muhimistaan.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIhKuBWbx7nLqxTTSf1GZh9Jsz-7rap5su9DA7vPrj6OoBY7PNmYDoMqX-mNCA_RBpp-Z4uALcXOSKz7vVmBeWKOaguofl5yh3kDL6weTfajW89Q0ndBtaY_DSRpnXasKJ_TJgiZSwT0c/s1600/joulu+--13+026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIhKuBWbx7nLqxTTSf1GZh9Jsz-7rap5su9DA7vPrj6OoBY7PNmYDoMqX-mNCA_RBpp-Z4uALcXOSKz7vVmBeWKOaguofl5yh3kDL6weTfajW89Q0ndBtaY_DSRpnXasKJ_TJgiZSwT0c/s400/joulu+--13+026.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-82650716286167646732013-12-20T05:30:00.001-08:002013-12-20T06:03:39.796-08:00Piparista raketiksi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Miettiessäni tämän vuotista piparitaloa sain ehdotuksen tehdä jotain erilaista. Miten olis raketti? Sellanen Tintin raketti. No joo.. mikäs siinä, kokeillaan. Pikkasen suuruudenhullu idea näin jälkeenpäin sanottuna.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Suunnittelu, jonkinlaisten kaavojen teko ja itse osien paistokin vielä onnistui kunnes päästiin osien liittämiseen. Kokeilin ensimmäistä kertaa <a href="http://www.kinuskikissa.fi/pikeeri-royal-icing/" target="_blank">pikeerillä</a> osien yhdistämistä ja sehän toimi ihan hyvin kunnes toinen satsi jäi liian löysäksi ja pikeeri valui, sotki eikä kuivanut tarpeeksi nopeasti. Jossain vaiheessa napsahti raketin jalka poikki ja vaikka sain sen korjattua niin riemua siitä riitti vielä koristeluvaiheessakin kun liitos pehmeni ja jalka katkesi taas. Tällä kertaa koko rakettirakennelma kaatui ja meinasi sitä mukaa saada suorimman lentoreitin roskikseen. Hetken hengitteltyäni sain hermot kuriin ja jotenkin siitäkin sotkusta selvittiin. Lopputulos ei muistuta Tintin rakettia muuten kuin väreiltään eikä jälki ole niin siistiä kuin olisin halunnut, mutta valmistuipa se sentään. Pojottakaan se nyt lipaston päällä hamaan tulevaisuuteen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Piparitaikina on kaupan pakastealtaasta, koska rakentelua varten se ihan passelia.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkLXpvu-M5hjbflisguUKm1sTsIulWsAtrCm5DbaKG6H_J7Ug5eYlR-wUYabnCXyEnjcU_Whjp1uxUKvzwD7GgZ_gUvF1GMYeRr-E8Wd7IW-trPLrNkH-PuvBSNUyO-gbGVGKb3ppOSyo/s1600/rocket2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkLXpvu-M5hjbflisguUKm1sTsIulWsAtrCm5DbaKG6H_J7Ug5eYlR-wUYabnCXyEnjcU_Whjp1uxUKvzwD7GgZ_gUvF1GMYeRr-E8Wd7IW-trPLrNkH-PuvBSNUyO-gbGVGKb3ppOSyo/s640/rocket2.jpg" width="486" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qyJfVylNDoQ/UrQ4A43RQoI/AAAAAAAABkI/zrV_HPQ1mBc/s1600/raketti+ja+saippuat+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="176" src="http://2.bp.blogspot.com/-qyJfVylNDoQ/UrQ4A43RQoI/AAAAAAAABkI/zrV_HPQ1mBc/s400/raketti+ja+saippuat+009.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pikeerinen Milou pääsi raketin kylkeen.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_4Qs7F0oVMM/UrQ29WW7t-I/AAAAAAAABjw/ZUfvAWKGiUM/s1600/raketti+ja+saippuat+018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-_4Qs7F0oVMM/UrQ29WW7t-I/AAAAAAAABjw/ZUfvAWKGiUM/s400/raketti+ja+saippuat+018.JPG" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kiltti ja hieman häijymmän oloinen lumiukko sekä koristeita joulukuuseen.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-1950563396039013652013-12-06T13:09:00.001-08:002013-12-22T07:00:19.295-08:00Itsenäisyyspäivän loppuhuipennus<div style="text-align: justify;">
Rauhallinen itsenäisyyspäivä. Oikeastaan aika mukava ilman kiireitä ja rientoja. Päivälliseksi Kipakkalassa tarjottiin täytettyjä lohitaskuja, perunamuusia ja ruusukaali-pekonigratiinia. Näistä ei sen enempää, koska kuvista en saanut hyviä tekemälläkään. Maut kylläkin ansaitsevat uusintayrityksen joskus myöhemmin.</div>
<div style="text-align: justify;">
Päivä päättyi linnanjuhliin ja jälkkäriin, joka koostui suklaakakusta ja vaniljamustikkajäätelöstä...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EmafagCbz4A/UqIj_UNZILI/AAAAAAAABik/HKjOYy75I_E/s1600/joulu+-13+027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-EmafagCbz4A/UqIj_UNZILI/AAAAAAAABik/HKjOYy75I_E/s400/joulu+-13+027.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<u>Mustikkasiirappi</u><br />
200g mustikoita<br />
1 rkl vettä<br />
60g hillo-ja marmeladisokeria<br />
<br />
<ul>
<li>Laita ainekset kattilaan ja keitä noin kymmenen minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella tai paseeraa kuoret pois siivilän avulla.</li>
</ul>
<br />
<br />
<u>Vaniljamustikkajäätelö: (noin 4 annosta)</u><br />
3 keltuaista<br />
0,5 dl glukoosisiirappia<br />
0,5 dl sokeri<br />
2 dl kuohukermaa<br />
2,5 dl kevytmaitoa<br />
puolikas vaniljatanko<br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Halkaise vaniljatanko ja irroita siemenet veitsen avulla. Laita siemenet ja tanko kattilaan. Lisää kattilaan kerma ja maito. Kuumenna sekoitellen kiehumispisteeseen ja poista vaniljatanko.</li>
<li style="text-align: justify;">Vatkaa sokeri, glukoosisiirappi ja keltuaiset vaahdoksi.</li>
<li style="text-align: justify;">Yhdistä kerma- ja keltuaisseokset ja kuumenna kattilassa uudelleen kiehumispisteeseen.</li>
<li style="text-align: justify;">Anna seoksen jäähtyä ja kaada se sitten jäätelökoneeseen.</li>
<li style="text-align: justify;">Jäätelön valmistuttua kaavi se pakastusrasiaan ja lisää sekaan mustikkasiirappia. Pakasta ja ota jäätelö esille vähän ennen tarjoulua, jotta se hieman pehmenee ja saat tehtyä siitä palloja.</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<u>Helppo ja nopea suklaakakku (makuja.fi) (ainakin 8 annosta)</u><br />
100g voita<br />
2,5 dl sokeria<br />
2 munaa<br />
1,5 dl vehnäjauhoja<br />
3 rkl kaakaota<br />
1 tl vaniljasokeria<br />
kourallinen pistaasipähkinöitä (kuorittuna ja rouhittuna)<br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sulata voi ja anna jäähtyä. Sekoita yhteen munat ja sokeri. Sekoita vehnäjauho, kaakao ja vaniljasokeri keskenään ja hämmennä ne munaseokseen. Sekoita lopuksi joukkoon rouhitut pistaasipähkinät ja voisula. </li>
<li style="text-align: justify;">Voitele vuoka voilla tai margariinilla ja jauhota korppujauhoilla. Paista kakkua noin 25 minuuttia. Sen kuuluu olla rapea pinnalta mutta sisältä tahmea.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kokoa annokset lautasille. Käytä koristeluun pistaasirouhetta, mustikkasiirappia ja esim. marenkeja, joita voit tehdä jäätelön teosta jäljelle jääneistä valkuaisista.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CAp76fRRT9U/UqI1ewOmNzI/AAAAAAAABi0/cYVMlwgqGTY/s1600/joulu+-13+044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-CAp76fRRT9U/UqI1ewOmNzI/AAAAAAAABi0/cYVMlwgqGTY/s320/joulu+-13+044.JPG" width="289" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-56188375908790794312013-11-19T11:14:00.000-08:002013-11-19T11:14:00.504-08:00Tuo ihana vaivaamaton ja vaivaton leipä!<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Olen ollut niin hurahtanut erilaisiin arkarteluihin ja käsitöihin, että ruokapuoli on jäänyt muiden intoilujen jalkoihin. Jotain hehkutettavaa sentään tältäkin saralta löytyy...nimittäin tämä leipä, joka on kiertänyt ruokablogeja jo pitkän tovin, mutta päätyy vasta nyt näille sivuille. Leipä kulkee vaivaamattoman ja vaivattoman leivän nimellä ja on todella sitä kumpaakin. Taikina laitetaan illalla tekeytymään, kohotellaan seuraavaan päivään ja paistetaan. Upean rapea kuori ja pehmeä sisus saadaan paistamalla leipä valmiiksi kuumennetussa uunipadassa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tällä kertaa muutin normaalitaikinaa korvaamalla desin vehnäjauhoja leseillä ja hyvää tuli. Sen sijaan paistaminen uunivuoassa folion alla ei vetänyt vertoja kannelliselle padalle. Vaan olisihan se pitänyt tajuta! Kuuma kansi takaa hienon kuoren myös leivän yläpintaan... pata on siis se juttu- daa! No varmasti muistan sen nyt jatkossa...</div>
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://2.bp.blogspot.com/-s8U2HcJgyO8/UotqAFr1W5I/AAAAAAAABh4/4XRFQ_o1pqc/s1600/leip%25C3%25A4+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-s8U2HcJgyO8/UotqAFr1W5I/AAAAAAAABh4/4XRFQ_o1pqc/s640/leip%25C3%25A4+005.JPG" width="420" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption">Vuoassa folion alla paistettu leipä. Kannellisessa padassa kuoresta<br /> saa vielä rapeamman ja rouheamman.<br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<u>Vaivaamaton leseleipä:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
6 dl vehnäjauhoja </div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl lesesekoitusta tai muita leseitä (voit korvata leseet vehnäjauhoilla)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tl suolaa</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 tl kuivahiivaa</div>
<div style="text-align: justify;">
3,5 dl lämpöistä vettä</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Sekoita kulhossa kuivat aineet sekaisin ja lisää lämmin vesi. Sekoita taikinaksi puuhaarukalla ja peitä kelmulla.</li>
<li>Kohota ainakin 12 tuntia.</li>
<li>Kaavi taikina jauhotetulle pöydälle, lisää jauhoja myös taikinan päälle ja pyöräytä se palloksi. Peitä kevyesti kelmulla ja anna kohota puoli tuntia.</li>
<li>Laita uuni lämpeämään 225 asteeseen ja laita kannellinen pata uuniin.</li>
<li>Pudota taikinapallo kuumaan pataan ja paista kannen kanssa puoli tuntia. Nosta kansi pois ja paista vielä 15 minuuttia.</li>
</ul>
</div>
<br /><div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-9911210702338857262013-10-31T10:10:00.000-07:002013-10-31T10:10:42.394-07:00Halloween cupcakes ja hirrrrveen hirrrrveen hyvä kuorrute...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Halloween lipuu tänä vuonna ohitseni ilman sen suurempaa huomiota. Ihan ilman halloween härpäkkeitä ei kuitenkaan tarvinnut olla, löytyi kaapista sentään teeman sopivia cupcake-koristeita! Enää tarvittiin sisustat koristeille..</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Suklaisten muffinien resepti löytyi Kinuskikissan leivontakirjasta, mutta kuorrutukseen halusin kokeilla jotain uutta. Ohjeita selailtuani päädyin <a href="http://www.kakkukatri.com/2013/04/better-than-sex-cupcakes.html" target="_blank">KakkuKatrin blogiin</a>, josta löytyi minulle aivan uudenlaisen kuorrutteen ohje. Vehnäjauho kuorrutteen teossa hiukan ihmetytti, mutta ai jai että kuorrute osasikin olla hyvää! Pehmeää, täyteläistä ja helposti pursotettavaa, huippua! Tätä teen ehdottomasti toistekin ja kenties kokeilen maustaa kuorrutetta muutenkin kuin hippusella mandariinin kuorta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-eMayEPbNkrM/UmvKAYQQRVI/AAAAAAAABfc/Gb0IWwyWiyM/s1600/lokakuun+13+loppu+020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-eMayEPbNkrM/UmvKAYQQRVI/AAAAAAAABfc/Gb0IWwyWiyM/s400/lokakuun+13+loppu+020.JPG" width="265" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Koristeet tilasin viime vuonna Ullanunelma-verkkokaupasta.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Suklaa-muffinit: Ainakin 12 kpl</u> (Kirjassa nimellä Pääsiäispupun nougat-muffinit)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150g voita tai margariinia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1,5 dl sokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 munaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3,5 dl vehnäjauhoja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
0,5 dl kaakaojauhetta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 tl leivinjauhetta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1,5 dl maitoa tai kermaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
n. 80g Nougat - tai maitosuklaata </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksi kerrallaan samalla vatkaten. </li>
<li>Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon/kerman kanssa.</li>
<li>Paloittele suklaa paloiksi.</li>
<li>Laita lusikallinen taikinaa muffinivuokaan, aseta päälle pala suklaata ja peitä se taikinalla.</li>
<li>Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.</li>
<li>Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>kuorrute:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5 rkl vehnäjauhoja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2,5 dl maitoa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 tl vaniljasokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
225g voita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 1/4 dl sokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
(mandariinin kuori raastetuna)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Laita kattilaan maito ja vehnäjauhot. Sekoittele keskilämmöllä kunnes seos sakenee, nosta sen jälkeen kylmään jäähtymään.</li>
<li>Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi, lisää vaniljasokeri.</li>
<li>Yhdistä maito-jauhoseos ja voi-sokeriseos. Vatkaa ainakin 3 minuuttia, jotta saat kuorrutteesta kuohkeaa ja kermavaahdon kaltaista. (Lisää pestyn mandariinin kuoriraaste.)</li>
<li>Pursota tai levitä kuorrute lusikalla muffinssien päälle.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8213215561578968003.post-80647140471803414352013-10-15T12:12:00.000-07:002013-10-15T12:12:36.883-07:00Ai mikä mustajuuri?<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Keväällä nappasin multaan mustajuuren siemenia ilman hajua siitä mitä olin kasvattamassa. Kävi myös mielessä ettei ainuttakaan vartta nousisi mullasta, mutta toisinpa kävi. Ei sato nyt suuren suuri ollut, mutta maistelemaan päästiin. Tein sosekeittoa ja testasin muutaman ohuen varren myös maitokermassa haudutettuna. Keitto oli samettisen pehmeää ja se sopisi loistavasti syksyisen menun alkukeitoksi. Haudutettu mustajuuri oli myös hyvää, mutta seuraksi lurahti hieman liikaa voisulaa, joten maku oli vähän turhan raskas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mutta siis mikä mustajuuri? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://www.kasvikset.fi/Suomeksi/Asiakkaille/Kasvitieto/Kasvit_A-O/M/mustajuuri" target="_blank">Kotimaiset kasvikset </a>sivusto kertoo seuraavaa: mustakuorinen ja valkomaltoinen mustajuuri on 20-30 cm pitkä juuri, joka kasvaa Välimeren maissa ja Aasiassa luonnonvaraisena. Sukulaisuus voikukalle paljastuu viimeistään kuorintavaiheessa, jolloin maitiaisnestettä alkaa tihkua mallosta. Tästä syystä kuoriminen kannattaa tehdä juoksevan veden alla ja juuret tulee laittaa heti kuorimisen jälkeen sitruunalla terästettyyn veteen jotteivat ne tummu. Maultaan ja käyttötavoiltaan mustajuuri muistuttaa parsaa ja sopii käytettäväksi esim. keittoihin, gratiineihin, muhennoksiin ja salaatteihin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KkDIFqpKSyo/UkxROQIzQ4I/AAAAAAAABds/iecc5nSp_ks/s1600/mustajuuri+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-KkDIFqpKSyo/UkxROQIzQ4I/AAAAAAAABds/iecc5nSp_ks/s400/mustajuuri+005.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5OGLQZf1R6M/UkxRFbOVJ8I/AAAAAAAABdk/7TM68Ya80i4/s1600/mustajuuri+019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-5OGLQZf1R6M/UkxRFbOVJ8I/AAAAAAAABdk/7TM68Ya80i4/s400/mustajuuri+019.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Mustajuurisosekeitto rapeilla suppilovahveroilla (kahdelle):</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
500g mustajuuria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 pieni sipuli </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 jauhoinen peruna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 tl voita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
n. 4 dl maitoa </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 dl kuohu- tai ruokakermaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
mustapippuria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
suolaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
( sitruunan mehua )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
( aavistus hunajaa )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pinnalle:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
n. 1 dl kuivattuja suppilovahveroita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
voita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Kuori ja paloittele mustajuuret ja nosta ne heti sitruunalla maustettuun veteen. </li>
<li>Kuori peruna ja sipuli. Lohko peruna, silppua sipuli.</li>
<li>Laita paksupohjaiseen kattilaan voi ja kuullota siinä sipuli. Lisää perunalohkot ja mustajuuret, kuullota hetki lisää. Lisää maito ja kerma ja keitä kunnes juuret ja perunat ovat pehmenneet.</li>
<li>Soseuta keitto ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku ja lisää mausteita tarpeen mukaan. (Sitruunamehulla saat hapokkuutta kun taas hunaja pyöristää makua.)</li>
</ul>
<ul>
<li>Liota suppilovahverot vedessä, jotta ne turpoavat.</li>
<li>Purista vesi pois ja laita sienet kuumalle pannulle. Anna veden haihtua ennen kuin lisäät voin. Paista sienet reilussa voimäärässä rapeiksi ja nosta ne sitten talouspaperin päälle, jotta liika rasva imeytyy pois.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hAlz39s9j6c/Uk_NIWbJfMI/AAAAAAAABfM/kJCnTIYhcsc/s1600/mustajuuri+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-hAlz39s9j6c/Uk_NIWbJfMI/AAAAAAAABfM/kJCnTIYhcsc/s400/mustajuuri+009.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Otos kokeilusta, jossa haudutin mustajuuria kermamaidossa. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">http://www.facebook.com/pages/kipAKKA-kokkaa/203814839641155?v=wall</div>Kipakkahttp://www.blogger.com/profile/07706424728783117700noreply@blogger.com0