Rukiinen salamipiiras

Joskus sitä käy niinki hyvin, että saa piirakkaa ilman sitä tekemättä.
Ja kylläpä tämä piiras muuten maistukin! Siksipä ohje piti laittaa ihan ylös. 

Pohjana oli valmis rukiinen piirakkataikina...

täyte:
n. 200g salamisuikaleita (pirkka)
paprikaa
parsakaalia
oliiveja
fetajuustoo
minitomaatteja
1 prk kermaviiliä
2 kananmunaa
n. 0,5dl maitoo
100g maustamatonta tuorejuustoa
mustapippuria
suolaa
pizzamaustetta

Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min 200`C ennen täytteiden lisäämistä.

Lisää pohjan päälle salamisuikaleet, kuutioitu paprika, murustettu fetajuusto, pieniksi pilkottu parsakaali, oliivi viipaleet sekä tomaatti viipaleet.

Sekoita kermaviiliin kananmunat, tuorejuusto, pippuri, suola ja pizzamauste.

Kaada muna-kermaviili-mausteseos täytteen päälle ja paista piirakkaa 200`C asteessa n.30-40 min.