Uunijäätelöö!

Tässäpä ohje uunijäätelöön Hans Välimäen tapaan. 

On noppeeta ja heleppoo tehä vaikka yllätysvieraiden saatua sinut satimeen siitä, että pakastimesta ei löydykään nyt mitään omilla pikku kätösillä tehtyä. :)

Koristelua kaivaten... uunijäätelö.

Ainekset

• pohja:
• 2kananmunaa
• 100 gsokeria
• 1 dlvehnäjauhoja
• 2 rklsulatettua voita
• 1 tlleivinjauhetta
  
• marenki:
• 3-4valkuaista
• 2,5 dltomusokeria
• 1 tlvaniljasokeria
• 1 tlsitruunamehua
  
• täyte:
• 1 pktvaniljajäätelöä (tai oma suosikkimaku!)
• 1 dlmarja- tai hedelmäsosetta
• tuoreita marjoja tai hedelmiä koristeluun
  

Valmistusohjeet

1

pohja:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot sekä niiden sekaan sekoitettu leivinjauhe. Sekoita taikina tasaiseksi ja lisää lopuksi sulatettu voi. Kaada taikina leivinpaperille uunipannulle ja paista 200 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

marenki:
Mittaa kaikki aineet kulhoon ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.

Leikkaa pohjasta vaniljajäätelöpakettia hieman isompi pala. Sivele pinnalle marja- tai hedelmäsose ja nosta päälle jäätelö. Peitä koko komeus marengilla. Älä jätä mihinkään aukkoja sillä muuten jäätelö sulaa. Kuumenna uuni 225-250 asteiseksi ja laita uunijäätelö uuniin 1-2 minuutiksi eli niin, että pinta saa kauniin värin.

Resepti: Makujen Salaisuudet/ Hans Välimäki

Ohje löytyi alunperin täältä.