Parisen viikkoa sitten tuli syötyä ravintolassa alkupalaks katkarapupannua ja siitähän se ajatus sitten lähti.
Vaihdoin vaan vihreän peston punaiseen, koska se nyt vaan on niiiiin hyvää.
Tähän alkupalaan tarvitaan siis niinkin monimutkaiset ainekset kuin katkarapuja ja pestoa. Eli sulatetut katkaravut pannuun / pieneen vuokaan ja pestoa päällä. Sitten vaan 200 asteiseen uuniin siksi aikaa, että pesto alkaa kuplia. Tarjoa paahdetun vaalean leivän kanssa.
Huom. sulatetut katkaravut kannattaa kuivata kevyesti paperilla ennen peston lisäystä, jotta maku tarttuu niihin paremmin eikä tule liikaa nestettä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti