 |
| Raikasta ja kevyttä vaikka alkupalaksi. |
n. 100 g riisinuudeleita
n. 100 g katkarapuja
pala kurkkua ohuina suikaleina
pätkä (suippo)paprikaa siivutettuna
muutama retiisi ohuina siivuina
pähkinöitä
(muutama salaatinlehti)
kastike:
1/2 rkl (riisiviini)etikkaa
1 rkl kalakastiketta
1 rkl sitruunan mehua
hitunen inkivääriä tahnana/jauheena tai tuoreena
ripsaus chiliä tai chilijauhetta
ripaus (fariini)sokeria
- Laita riisinuudelit kylmään veteen likoamaan.
- Pilko kurkku, paprika ja retiisit.
- Mausta sulaneet katkaravut sitruunanmehulla.
- Sekoita kastikkeen ainekset.
- Valuta nuudeleistä vesi pois ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kypsät nuudelit lävikössä kylmällä vedellä.
- Yhdistä salaatin ainekset ja sekoita joukkoon kastike.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti